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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【鮭と小松菜のオイバタ炒め】

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪

材料（4人分）

・生ざけ：2切れ（180g）・「瀬戸のほんじお」：少々・片栗粉：大さじ1 ・小松菜：1束・れんこん：180g ・玉ねぎ：1/2個・Ａ　「Cook Do」オイスターソース：大さじ1 ・Ａ　バター：15g ・Ａ　しょうゆ：大さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 ・バター：15g

つくり方

〈1〉さけは５～６等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。玉ねぎは１～２ｃｍ幅のくし形切りにする。〈2〉フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。〈3〉同じフライパンにバターを熱し、（１）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（１）の小松菜を加え、（２）のさけを戻し入れて炒める。〈4〉小松菜がしんなりしたら、Ａを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：197 kcal ・塩分：1.3 g ・たんぱく質：12.5 g ・野菜摂取量（※）：123 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【鮭と小松菜のオイバタ炒め】／　AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【白菜の中華風ごまあえ】

「Cook Do 香味ペースト」とごま油で風味豊かなごまあえに！

材料（4人分）

・白菜：500g ・長ねぎ：1/2本・まいたけ：50g ・Ａ　「Cook Do 香味ペースト」：12cm（8.5g）・Ａ　すり白ごま：大さじ1 ・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1 ・「瀬戸のほんじお」：少々

つくり方

〈1〉白菜は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。まいたけは小房に分ける。〈2〉耐熱容器に（１）の白菜を入れ、塩をふって全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。いったん取り出し、（１）のねぎ・まいたけを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで４分加熱する。〈3〉粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Ａを加えてむらなくあえる。＊水気のしぼり加減で水分量が変わります。お好みで「香味ペースト」の量を調整してください。＊「白菜の中華風ごまあえ」で「ナイスリメイク！炊飯器でらくらく白菜チャーハン」、「ナイスリメイク！レンチン白菜スープ」が作れます。