晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品(10月10日)【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK<レシピ大百科>より今日の献立3品(主菜･副菜･汁物)をチェックしよう♬
主菜【鶏肉の和風トマト煮】
だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！
材料（2人分）
・鶏もも肉：1枚（300g）
・玉ねぎ：1/2個（100g）
・エリンギ：1/2パック（50g）
・にんにくの薄切り：1かけ分
・ホールトマト缶：1缶（400g）
・Ａ しょうゆ：大さじ1
・Ａ みりん：大さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
・粗びき黒こしょう：少々
つくり方
〈1〉
鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
〈2〉
鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
（１）の鶏肉を加え、肉の色が変わってきたら、（１）のエリンギを加えてサッと炒める。
〈3〉
ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立ったら、フタをして弱火で１０～１５分ほど煮る。
〈4〉
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：449 kcal
・塩分：2.2 g
・たんぱく質：29.1 g
・野菜摂取量（※）：251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！ たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【水菜とツナのしょうゆあえ】
しゃきしゃき水案とツナ缶で５分できる簡単副菜☆
材料（2人分）
・水菜：1/2束（100g）
・ツナ油漬缶：1/2缶（35g）
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/4
つくり方
〈1〉
水菜は５ｃｍ長さに切り、ツナは油をきる。
〈2〉
鍋に湯を沸かし、（１）の水菜を２０秒ほどサッとゆで、水気をきる。
〈3〉
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のツナ、（２）の水菜を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：62 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：4.6 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しゃきしゃき☆水菜とツナ缶で簡単！５分でできる簡単副菜です♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【豆腐とわかめの基本のみそ汁】
みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。
材料（2人分）
・絹ごし豆腐・または木綿豆腐：1/4丁
・カットわかめ（乾）：小さじ1
・長ねぎ：1/4本
・水：1・1/2カップ
・「ほんだし」または「ほんだし いりこだし」：小さじ2/3
・みそ：大さじ1
つくり方
〈1〉
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。
ねぎは小口切りにする。
〈2〉
鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。
〈3〉
みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：43 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：3.6 g
・野菜摂取量（※）：8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【海老とチンゲン菜の炒め物】、副菜【やみつき！無限にんじん】、汁物【ねぎとのりの中華風スープ】
主菜【高野豆腐のミラノ風】、副菜【ブロッコリーのくるみあえ】、汁物【里芋とキャベツのスープ野菜】
主菜【“にが味”やわらか！ 豚バラピーマン】、副菜【里いもの黒ごまあえ】、副菜【白菜のだし煮】
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