晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月3日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【豚ときゅうりの香味炒め】
きゅうりは炒めると青臭さが和らぎ食べやすくなって、食感も楽しい！「香味ペースト」の2度使いもポイント♪
酢を最後に隠し味で入れると、スッキリして夏バテの時にも食べやすいです。
材料（2人分）
・豚こま切れ肉：150g
・Ａ にんにくのすりおろし：1かけ分
・Ａ いり白ごま：大さじ1/2
・Ａ 「Cook Do 香味ペースト」：6cm（4g）
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・きゅうり：2本
・パプリカ（赤）：1/2個
・「Cook Do 香味ペースト」：6cm（4g）
・酢：小さじ1
・「瀬戸のほんじお」：少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
豚肉にＡをからめる。
きゅうりは長さを３等分に切って、タテ４つ割りし、塩をふって水気を拭く。
パプリカは小さめの乱切りにする。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）のきゅうり・パプリカを入れて炒め、油がなじんだら、「香味ペースト」加えてからめ、いったん皿にとる。
〈3〉
フライパンを熱し（１）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（２）のきゅうり・パプリカを戻し入れ、酢を加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：229 kcal
・塩分：2.3 g
・たんぱく質：18.8 g
・野菜摂取量（※）：136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりは炒めると青臭さが和らぎ食べやすくなって、食感も楽しい！「香味ペースト」の２度使いもポイント♪酢を最後に隠し味で入れると、スッキリして夏バテの時にも食べやすいです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【本場の味！ 空心菜の中華炒め】
シャキシャキの食感がたまらない♪ サッと炒めて本格中華の一品完成！！
材料（4人分）
・空心菜：200g
・にんにく：2かけ
・赤唐がらし・種を取る：2本
・Ａ 酒：小さじ1
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
空心菜はザク切りにする。
にんにくは薄切りにする。
〈2〉
フライパンにごま油、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて熱し、香りがたったら、（１）の空心菜を加えて強火でサッと炒める。
〈3〉
Ａを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：47 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1.5 g
・野菜摂取量（※）：53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキシャキの食感がたまらない♪ サッと炒めて本格中華の一品完成！！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【あと一品に！ 丸鶏ふわ玉レタススープ】
レタスと溶き卵で！ふわふわ卵の食感がクセになる☆
「丸鶏がらスープ」で作る簡単スープ♪
材料（4人分）
・レタス：120g
・溶き卵：2個分
・Ａ 水：600ml
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ1
つくり方
〈1〉
レタスは適当な大きさにちぎる。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のレタスを加える。
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：42 kcal
・塩分：1 g
・たんぱく質：3.5 g
・野菜摂取量（※）：29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスと溶き卵で！ふわふわ卵の食感がクセになる☆「丸鶏がらスープ」で作る簡単スープ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【ゴーヤとウインナーの卵とじ】、副菜【トマトのハニージンジャーマリネ】、汁物【ミネストローネ風スープ】
主菜【かつおのみそ味カルパッチョ】、副菜【ピーラーきんぴら】、汁物【ほうれん草と豆もやしのすまし汁】
主菜【おいしい肉野菜炒め】、副菜【きゅうりともやしのごま酢あえ】、汁物【にらとえのきの中華スープ】
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