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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月16日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月16日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【まぐろのユッケ丼】

まぐろやご飯を使った人気の主食レシピです。

材料（2人分）

・まぐろ：1さく（150g）・Ａ　しょうゆ：大さじ1 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ａ　こしょう：少々・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1/2 ・小ねぎ：3本・卵黄：2個・ご飯・丼：2杯（440g）

つくり方

〈1〉まぐろは包丁でこまかくたたき、Ａの調味料を混ぜ合わせる。小ねぎは小口切りにする。〈2〉ご飯を丼に盛り、まぐろを丸くのせ、小ねぎを散らし、中央に卵黄をのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：581 kcal ・塩分：1.7 g ・たんぱく質：29.5 g ・野菜摂取量（※）：9 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【まぐろのユッケ丼】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

まぐろやご飯を使った人気の主食レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【なすとトマトとオクラの和風マリネ】

5分でできる夏野菜のマリネサラダ！魚焼きグリルが野菜のうま味や甘味を引き出して、子どもでも食べやすくなります。味の決め手は「ほんだし」♪

材料（2人分）

・なす：1個・ミニトマト：6個・オクラ：5本・Ａ　玉ねぎのみじん切り：大さじ1 ・Ａ　「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1 ・Ａ　しょうゆ：大さじ1/2 ・Ａ　酢：小さじ1 ・Ａ　「ほんだし」：小さじ1/2 ・Ａ　砂糖：小さじ1/2

つくり方

〈1〉なすは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはタテ半分に切る。ミニトマトは４等分に切る。〈2〉魚焼きグリル（両面グリル）に（１）のなす・オクラを並べ、３分ほどこんがり焼く。〈3〉ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・オクラ、（１）のミニトマトを加えてマリネする。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：100 kcal ・塩分：0.9 g ・たんぱく質：1.9 g ・野菜摂取量（※）：106 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【なすとトマトとオクラの和風マリネ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

5分でできる夏野菜のマリネサラダ！魚焼きグリルが野菜のうま味や甘味を引き出して、子どもでも食べやすくなります。味の決め手は「ほんだし」♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【豆腐とわかめの基本のみそ汁＜塩分控えめ＞】

「お塩控えめの・ほんだし」を使えば、いつもと変わらないおいしさで簡単に減塩がかないます♪みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。

材料（2人分）

・絹ごし豆腐・または木綿豆腐：1/4丁・カットわかめ（乾）：小さじ1 ・長ねぎ：1/4本・水：1・1/2カップ・「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3 ・みそ：大さじ1/2

つくり方

〈1〉豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。〈2〉鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。〈3〉みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。＊お好みで、みその量を調整してお作りください。