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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【苦みやわらか！ゴーヤチャンプルー】

夏定番のゴーヤチャンプルー☆味の決め手は「ほんだし」。ゴーヤの苦味を減らしたお子さまでも食べやすい、うま味のきいたゴーヤチャンプルーです♪

材料（4人分）

・ゴーヤ：1本・木綿豆腐：1/2丁・卵：1個・豚薄切り肉：100g ・「ほんだし」：小さじ1/2 ・「瀬戸のほんじお」：少々・こしょう：少々・しょうゆ：小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1・1/2

つくり方

〈1〉ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取り、薄切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、５分ほどおく。水洗いして水気をきる。〈2〉豆腐は２ｃｍ角にちぎり、ザルに上げて水気をきる。卵は溶きほぐす。豚肉は３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうをまぶす。〈3〉フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豆腐を並べ両面を焼いて一度取り出す。〈4〉フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉、（１）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。〈5〉フタを取って（３）の豆腐を戻し入れ、（２）の溶き卵、しょうゆ小さじ１を回しかけ、ひと炒めする。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：143 kcal ・塩分：0.6 g ・たんぱく質：10.2 g ・野菜摂取量（※）：63 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【苦みやわらか！ゴーヤチャンプルー】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

夏定番のゴーヤチャンプルー☆味の決め手は「ほんだし」。ゴーヤの苦味を減らしたお子さまでも食べやすい、うま味のきいたゴーヤチャンプルーです♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【にんじんのお浸し】

にんじんや削り節を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：1/2本（75g）・Ａ　水：100ml ・Ａ　「ほんだし」：小さじ1/2 ・削り節：適量

つくり方

〈1〉にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。〈2〉鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかけ、５～８分煮る。〈3〉仕上げに削り節を加えてサッとあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：17 kcal ・塩分：0.2 g ・たんぱく質：0.8 g ・野菜摂取量（※）：38 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【にんじんのお浸し】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

にんじんや削り節を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【なすとねぎの冷やしみそ汁】

なすや長ねぎを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・なす：2個・長ねぎ：15cm ・Ａ　湯：1カップ・Ａ　みそ：大さじ2 ・「ほんだし」：小さじ山盛り1 ・氷水：2カップ・おろししょうが（チューブ）：適量

つくり方

〈1〉なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。ねぎは小口切りにする。〈2〉ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。〈3〉器に（１）のなす・ねぎを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。