晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【そうめんチャンプルー】
ごま油が香る！たくさんの具と炒め合わせたそうめんがクセになる♪
材料（2人分）
・そうめん：3束（150g）
・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1/2
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・豚バラ薄切り肉：80g
・にら：1/4束
・にんじん：1/3本
・Ｂ 「ほんだし」：小さじ1・1/2
・Ｂ しょうゆ：小さじ1
・Ｂ 「瀬戸のほんじお」：少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2
つくり方
〈1〉
豚肉は３ｃｍ幅に切る。
にらは３～４ｃｍ長さに切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
〈2〉
鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。
ザルに上げて水気をよくきって、Ａをまぶす。
〈3〉
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加えて炒める。
〈4〉
火が通ったら、（２）のそうめん、（１）のにらを加え、Ｂで調味する。
＊そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。
＊ツナ（缶詰）を加えてもおいしくなります。ツナ（小１缶）は塩で味つけした後、軽く水気をきってほぐしながら加え、全体に混ぜ合わせます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：537 kcal
・塩分：2.4 g
・たんぱく質：14.9 g
・野菜摂取量（※）：36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごま油が香る！たくさんの具と炒め合わせたそうめんがクセになる♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【豆苗とエリンギのお浸し】
豆苗やエリンギを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・豆苗：50g
・エリンギ・大：1本
・Ａ 水：大さじ1/2
・Ａ しょうゆ：小さじ1/2
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ うま味調味料「味の素®」：少々
つくり方
〈1〉
豆苗は食べやすい長さに切り、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。
〈2〉
（１）の豆苗・エリンギを耐熱皿に入れ、Ａを注ぎ入れ、サッと混ぜる。
軽くラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
〈3〉
軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：10 kcal
・塩分：0.5 g：
・たんぱく質：1.5 g
・野菜摂取量（※）：25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗やエリンギを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【オクラとコーンのお吸いもの】
オクラやとうもろこしを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・とうもろこし・1.5cm厚さの輪切り×2個：50g
・オクラ：4本
・水：2カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・Ａ うす口しょうゆ：小さじ1
つくり方
〈1〉
とうもろこしは水で濡らしたキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。
オクラは薄い小口切りにする。
〈2〉
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて煮立て、（１）のとうもろこし・オクラを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：19 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：1.1 g
・野菜摂取量（※）：26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラやとうもろこしを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【レンジ蒸し鶏と野菜のサラダ】、副菜【レーズン入りキャロットラペ】、汁物【えびとオクラのカレースープ】
主菜【おかわり必至！ だし炊きたこ飯】、副菜【なすとツナの和風炒め】、汁物【トマトとオクラの冷たいうま塩汁】
主菜【ズッキーニととうもろこしのえびマヨ】、副菜【本場の味！ 空心菜の中華炒め】、汁物【丸鶏ふわ玉きゃべつスープ】
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