晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月21日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【ふんわりとろーり かに玉あんかけ】
野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！
材料（2人分）
・卵・Lサイズ：3個
・「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・こしょう：少々
・かに缶：50g
・ゆでたけのこ：30g
・しいたけ：2枚
・ねぎ・みじん切り：大さじ2
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1
・Ａ 水：70ml
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：少々
・Ａ 砂糖：小さじ1
・Ａ 酢：小さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ トマトケチャップ：大さじ1
・Ａ 片栗粉：小さじ1
・香菜：少々
つくり方
〈1〉
卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
〈2〉
たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。
〈3〉
フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
〈4〉
（３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
〈5〉
小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
〈6〉
（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。
＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：244 kcal
・塩分：2.1 g
・たんぱく質：16.7 g
・野菜摂取量（※）：23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！ たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ】
ブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ブロッコリー：50g
・Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」：小さじ1
・Ａ 「Cook Do Korea！」コチュジャン：小さじ1/3（1.67g）
＊ 「Cook Do Korea！」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
〈1〉
ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。
〈2〉
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：27 kcal
・塩分：0.1 g
・たんぱく質：1.2 g
・野菜摂取量（※）：25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【とんこつラーメン風スープ】
えのきだけや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・えのきだけ：1袋
・Ａ 水：200ml
・Ａ 「Cook Do 香味ペースト」：6cm（4g）
・牛乳：100ml
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1/2
・小ねぎの小口切り：10g
・いり白ごま：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
えのきだけは根元を切ってこまかくほぐす。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、火が通ったら、牛乳を加えて温め、ごま油を加える。
〈3〉
器に盛り、小ねぎ、ごまを散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：70 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：3.4 g
・野菜摂取量（※）：5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えのきだけや牛乳を使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：しいたけと長ネギの洋風炒め、副菜：銀鮭のカルパッチョ、汁物：白菜のコンソメスープ
主菜：マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮、副菜：ほうれん草の生姜ごま和え、汁物：れんこんとにんじんのみそ汁
主菜：オイスターポーク、副菜：やみつき！無限ピーマン、汁物：丸鶏ふわ玉トマトスープ
Curator
このキュレーターの記事を見る
