晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【どっさり野菜と相性◎ 濃厚白湯鍋】
とろーり濃厚でクセになる！シメにはラーメンがおすすめ♪
材料（2人分）
・鶏もも肉：120g
・鶏ひき肉：100g
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ こしょう：少々
・Ａ しょうがのみじん切り：1/4かけ分（2.5g）
・白菜：1/8株（250g）
・にんじん：1/4本
・しいたけ：2枚
・長ねぎ・白い部分：1/2本（30g）
・にら：1/4束（25g）
・水：360ml
・「鍋キューブ」濃厚白湯：2個
つくり方
〈1〉
鶏肉はひと口大に切る。
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。
〈2〉
白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。
にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。
ねぎは斜め薄切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
〈3〉
鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。
火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。
＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
＊鍋のシメには、「鍋の〆 白湯ラーメン」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：280 kcal
・塩分：3.4 g
・たんぱく質：22.8 g
・野菜摂取量（※）：173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろーり濃厚でクセになる！シメにはラーメンがおすすめ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【餅のねぎごま塩あえ】
切り餅やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・切り餅：2個
・「丸鶏がらスープ」：小さじ2/3
・Ａ いり白ごま：10g
・Ａ ねぎのみじん切り：10cm分
・Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：大さじ1
・きゅうり：1本（110g）
つくり方
〈1〉
餅は６等分に切って水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０～５０秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。
きゅうりは餅と同じ大きさに切る。
〈2〉
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ、（１）の餅・きゅうりをあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：222 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：3.8 g
・野菜摂取量（※）：62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り餅やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんとえのきの中華風サラダ】
にんじんやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1/2本（75g）
・えのきだけ：1/2袋（50g）
・うま味調味料「味の素®」70g瓶：4ふり
・Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・いり黒ごま：少々
つくり方
〈1〉
にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。
〈2〉
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）のにんじん・えのきだけをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
〈3〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のにんじん・えのきだけを加えてあえる。
〈4〉
器に盛り、黒ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：42 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：1 g
・野菜摂取量（※）：36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜：焼きはんぺんの明太マヨネーズ、副菜：ブロッコリーとキャベツのおひたしサラダ、汁物：たっぷり輪切りねぎ入りお麩の味噌汁
主菜：牡蠣のたまごとじ、副菜：ピーマンとパプリカとベーコンのきんぴら風、汁物：まろやかクラムチャウダー
主菜：豚肉ともやしの甜醤炒め、副菜：トマトときゅうりの中華あえ、汁物：とろとろ白菜の白湯スープ
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