晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月10日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【焼きはんぺんの明太マヨネーズ】
はんぺんやからし明太子を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・はんぺん：1枚
・からし明太子：40g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」：大さじ3
・牛乳：大さじ1
・スプラウト：適量
つくり方
〈1〉
はんぺんはオーブントースターできつね色になるまで焼き、食べやすい大きさに切る。
〈2〉
からし明太子は薄皮を取り、「ピュアセレクト マヨネーズ」と混ぜ合わせ、牛乳で固さを調節する。
〈3〉
器に（１）のはんぺんを盛り、（２）のソースをかけ、根元を切り落としたスプラウトを添える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：238 kcal
・塩分：2.3 g
・たんぱく質：9.9 g
・野菜摂取量（※）：10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
明太子と「ピュアセレクト® マヨネーズ」で作る明太マヨネーズは万能ソース！おつまみにもおすすめ☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ブロッコリーとキャベツのおひたしサラダ】
ブロッコリーやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ブロッコリー：80g
・キャベツ：1・1/2枚
・もやし：80g
・Ａ しょうゆ：小さじ2
・Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」：小さじ1
・Ａ 酢：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：少々
・Ａ こしょう：少々
・削り節・1/4袋：1g
つくり方
〈1〉
ブロッコリーは小房に分け、キャベツは大きめのザク切り、もやしはひげ根を取る。
それぞれをサッとゆでる。
〈2〉
（１）のブロッコリー・キャベツ・もやしを器に盛り、混ぜ合わせたＡのドレッシングをかけ、削り節を上にのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：52 kcal
・塩分：0.9 g
・たんぱく質：4.1 g
・野菜摂取量（※）：140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーやキャベツを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【たっぷり輪切りねぎ入りお麩の味噌汁】
長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・長ねぎ：1本（100g）
・小ねぎ：5本
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3
・焼き麩：12個
・みそ：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
ねぎ、小ねぎは小口切りにする。
〈2〉
鍋にＡ、麩を入れて火にかけ、麩がもどったら（１）のねぎ・半量の小ねぎを加えて煮る。
ねぎに火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
〈3〉
器に盛り、残りの小ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：72 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：5 g
・野菜摂取量（※）：46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：牡蠣のたまごとじ、副菜：ピーマンとパプリカとベーコンのきんぴら風、汁物：まろやかクラムチャウダー
主菜：豚肉ともやしの甜醤炒め、副菜：トマトときゅうりの中華あえ、汁物：とろとろ白菜の白湯スープ
主菜：優しい味わい♪ 簡単！七草粥、副菜：にんじんのごま酢あえ、汁物：キャベツとあさりのみそ汁
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