晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（12月7日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【帆立とブロッコリーの辛味炒め】
ボイル帆立貝柱やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
・ボイル帆立貝柱：8個
・Ａ 酒：小さじ2
・Ａ しょうゆ：小さじ2
・Ａ 片栗粉：小さじ2
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ こしょう：少々
・ブロッコリー：150g
・エリンギ：100g
・ねぎ：20g
・しょうが：3g
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」：大さじ2
・「Cook Do」熟成豆板醤：小さじ1（5g）
・「丸鶏がらスープ」：小さじ1/4
・Ｂ 水：60ml
・Ｂ 酒：大さじ1
・Ｂ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2
・Ｂ こしょう：少々
・Ｂ 砂糖：少々
・Ｃ 水：小さじ1
・Ｃ 片栗粉：小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
〈1〉
帆立はよく水気を拭き取り、Ａで下味をつけておく。
〈2〉
ブロッコリーは小房にし、色よくゆでる。
エリンギは半分の長さに切り、タテ８等分にする。
ねぎは１ｃｍ長さの斜め切り、しょうがは薄切りにする。
〈3〉
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を焼き、取り出す。
〈4〉
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りが出たら、（２）のねぎ・しょうがを加え、サッと炒め、（２）のエリンギ・ブロッコリーを炒める。
〈5〉
（３）の帆立を戻し入れて炒め合わせ、｢丸鶏がらスープ｣、Ｂを一気に加えさらに炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：138 kcal
・塩分：1.9 g
・たんぱく質：12.5 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ボイル帆立貝柱やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【切干大根の中華和え】
切り干し大根を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・切り干し大根：60g
・Ａ 湯：150ml
・Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：大さじ1/2
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
つくり方
〈1〉
ポり袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。
〈2〉
Ａを加えてもみ込む。
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：124 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：3.1 g
・野菜摂取量（※）：120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ポリ袋の中でできちゃう中華あえ！切り干し大根コリコリ食感が◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【あと一品に！ 丸鶏ふわ玉レタススープ】
材料（4人分）
・レタス：120g
・溶き卵：2個分
・Ａ 水：600ml
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ1
つくり方
〈1〉
レタスは適当な大きさにちぎる。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のレタスを加える。
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：45 kcal
・塩分：1 g
・たんぱく質：3.5 g
・野菜摂取量（※）：29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスと溶き卵で！ふわふわ卵の食感がクセになる☆「丸鶏がらスープ」で作る簡単スープ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：あっさりコクうま！ 鶏だし・うま塩鍋、副菜：さつま芋とブロッコリーの甘辛ごま和え、副菜：エリンギとコーンの磯バター風味
主菜：さつまいもと鶏肉のマヨネーズグラタン、副菜：ほうれん草のコンソメ炒め、汁物：ごぼうとにんじんのスープ
主菜：フライパンで8分！ 肉そぼろ豆腐、副菜：にんじんのおかかきんぴら、汁物：なめことわかめのみそ汁
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