晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（12月6日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【あっさりコクうま！ 鶏だし・うま塩鍋】
風味豊かな鶏だしと塩のうま味で抜群においしいお鍋のできあがり♪
材料（2人分）
・鶏もも肉：120g
・鶏ひき肉：100g
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ こしょう：少々
・Ａ しょうがのみじん切り：1/4かけ分（2.5g）
・白菜：1/8株（250g）
・長ねぎ・白い部分：1/2本（30g）
・しめじ：1/2パック（50g）
・にんじん：1/5本（30g）
・木綿豆腐：1/4丁（75g）
・水：360ml
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩：2個
つくり方
〈1〉
鶏肉はひと口大に切る。
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。
〈2〉
白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。
にんじんは薄い輪切りにし、豆腐はひと口大に切る。
〈3〉
鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
〈4〉
煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）の白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：296 kcal
・塩分：3.3 g
・たんぱく質：24.4 g
・野菜摂取量（※）：156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
風味豊かな鶏だしと塩のうま味で抜群においしいお鍋のできあがり♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【さつま芋とブロッコリーの甘辛ごま和え】
さつまいもやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・さつまいも：30g
・ブロッコリー：35g
・Ａ すり白ごま：大さじ1
・Ａ 砂糖：小さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ1/2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
さつまいもは薄いいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。
ブロッコリーは小房に分ける。
〈2〉
耐熱皿に（１）のさつまいも・ブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
〈3〉
温かいうちにＡを加えてよく混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：56 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：1.9 g
・野菜摂取量（※）：18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。香り高い「ほんだし」で、簡単手軽においしく仕上げることできます♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【エリンギとコーンの磯バター風味】
エリンギや青のりを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・エリンギ・正味：2本（100g）
・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」：大さじ2
・Ａ バター：10g
・Ａ 青のり：小さじ1/2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/3
・Ａ こしょう：少々
つくり方
〈1〉
エリンギは短冊切りにする。
〈2〉
耐熱ボウルに（１）のエリンギ、「スーパースイートコーン」を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
〈3〉
余分な汁気を捨て、Ａを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：60 kcal
・塩分：0.3 g
・たんぱく質：2 g
・野菜摂取量（※）：11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギや青のりを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜：さつまいもと鶏肉のマヨネーズグラタン、副菜：ほうれん草のコンソメ炒め、汁物：ごぼうとにんじんのスープ
主菜：フライパンで8分！ 肉そぼろ豆腐、副菜：にんじんのおかかきんぴら、汁物：なめことわかめのみそ汁
主菜：たらとチンゲン菜のスープ煮、副菜：えのきとパプリカのカレー炒め、副菜：かぼちゃのレモン煮
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