夏休みランチに！作りやすい、食べやすい、ホットサンドのレシピ8選
ながーい夏休み。ランチを子どもと一緒に食べられるのは嬉しいけれど、お昼ごはんのネタがだんだん尽きてくるのも事実。そんな時に作りたいのがホットサンド。作りやすい上にアレンジが効くので、子どもも大喜びです！
ハムとチーズのホットサンド
まずは定番のハム×チーズ。挟んで焼くだけなので超簡単！忙しい朝にもぴったりですね。お弁当にも使えそうなレシピです。
レシピ
①2枚のパンにハムとチーズを挟む。
②フライパンにバターを熱し、両面に焼き色がつくまで①を焼く。
③最後にレタスを挟み、カットする。
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かぼちゃと半熟卵のホットサンド
残ったかぼちゃの煮物をリメイクするメニューです。かぼちゃの甘みとハムの塩気にとろーり半熟卵が合わさって、幸せがとろけ出す味です♪
レシピ
①パンにバターを塗る(塗った面を下にして焼く)。
②パンにハムを置き、その周りにつぶしたかぼちゃの煮物で土手を作る。
③土手の内側に半熟卵をのせ、マヨネーズとコショウ、チーズをかける。
④フライパンでこんがり焼く。
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チーズミートホットサンド
子どもみんなが大好きなミートソース。中身のお肉はレンジでチンして作るので、とっても簡単です♪
レシピ
①ひき肉100ｇ、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、塩コショウ適量をボウルで混ぜる。
②ボウルにふんわりラップをかけ、600ｗで1分半レンジにかける。
③一度取り出して混ぜ、ラップを外して肉に火が通るまで1～2分加熱し冷ます。
④フライパンに食パンを置き、レタス、チーズ、汁気を取ったお肉を重ねる。
⑤こんがりするまで両面を焼く。
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キャベたまホットサンド
キャベツの甘みと卵のまろやかさがマッチして、何個も食べてしまう味のサンドです！付け合わせなどのキャベツを大量に食べるのは大変ですが、こうやって食べやすく圧縮すれば、子どももパクパク食べるはずです。
レシピ
①キャベツは太めの千切りにする。
②ゆで卵は細かくきざみ、マヨネーズ、塩こしょうであえる。
③食パンの外側にバターを塗り、具を挟む。
④焼き色が付くまで焼く。
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きゅうりとツナのホットサンド
夏の野菜と言えばやっぱり、きゅうり！シャキシャキした食感が好きな人にはたまりませんよね。ツナ缶と組み合わせれば、夏の節約レシピの完成です♪
レシピ
①きゅうりを千切り、玉ねぎをみじん切りにする。
②ボウルで①、ツナ、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。
③パンに具を挟み、こんがりするまで焼く。
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ポークソテー＆りんごのホットサンド
ポークとリンゴという、一見「え？」と驚く組み合わせのホットサンド。これが意外と合うんです！リンゴのシャキシャキ感と、ポークの塩気と肉汁が引き立てあっています。リンゴは消化にもいいので、夏のお疲れ胃腸に優しいスタミナメニューですね。
レシピ
①リンゴは芯を取り、皮付きのまま5mmの厚さに切る。
②フライパンにオリーブオイルを引き、焼き色が付くまでリンゴを焼く。
③豚肩ロースに塩、こしょうを振り、焼き色が付くまで焼く。
④食パン2枚の内側にマヨネーズ、フレンチマスタードを塗り、具を挟む。
⑤オリーブオイルを熱したフライパンに④を置き、上から重石をして両面をこんがりと焼く。
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ベリーとマシュマロのホットサンド
ちょっと頑張ったご褒美スイーツとして食べたいのが、こちらのベリーとマシュマロのホットサンド。甘いマシュマロにベリーの酸味が効いて、ほどよい爽やかな甘さがクセになりそうです！
レシピ
①パンにマシュマロ、お好きなベリー、マシュマロの順にのせ、はちみつを回しかける。
②もう1枚のパンでサンドしてオリーブオイルをひいたフライパンに置き、重石をして両面こんがり焼く。
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ピーナッツバターバナナサンド
続いてこちらもスイーツ系ホットサンドです！バナナは熱すると甘みが引き立つので、遊び疲れた日の糖分摂取にもいいですね♪マヨネーズがいい隠し味になっています。
レシピ
①上下両方の食パンにマヨネーズ大さじ1/2ずつを塗りこむ。
②中火のフライパンでバター小さじ1を溶かし、火を止める。
③マヨネーズを塗った面を下にしてパンをフライパンに置き、ピーナッツバターとバナナをのせる。
④もう1枚のパンでサンドし、中火で3分、ひっくり返して3分ほど焼く。
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ホットサンドで簡単おいしいランチを♪
いかがでしたか？パパッと作れるのにボリュームもあってちゃんと美味しい、お助けメニューばかりだったと思います。おいしいホットサンドで、元気に夏を乗り切ってくださいね。
