晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月2日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタン】
生クリームがなくてもOK！牛乳と豆腐で作るクリームグラタン♪
材料（2人分）
・じゃがいも（小）：3個（200g）
・ほうれん草：1/2束（100g）
・絹ごし豆腐：200g
・Ａ 牛乳：1/2カップ
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
・Ａ こしょう：少々
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1
・パン粉：10g
・ピザ用チーズ：30g
・バター：10g
つくり方
〈1〉
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００W ）で２～３分加熱し、水気を拭き取る。
ほうれん草はザク切りにする。
〈2〉
ミキサーに、（１）の豆腐、Ａを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
〈3〉
じゃがいもは３ｍｍ幅の薄切りにし、水にさらして水気をきる。
耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで３分ほど加熱する。
〈4〉
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、（１）のほうれん草を加えて炒める。
しんなりしたら、弱火にし、「コンソメ」、（２）を加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
〈5〉
耐熱容器に（４）を移し、（３）のじゃがいもを並べ入れ、パン粉をかけ、チーズを散らし、オーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで７～８分ほど焼く。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：263 kcal
・塩分：1.7 g
・たんぱく質：14.3 g
・野菜摂取量（※）：45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
生クリームがなくてもOK！牛乳と豆腐で作るクリームグラタン♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ミニトマトのレモンマリネ】
切ってあえるだけの簡単レシピです。
材料（2人分）
・ミニトマト：8個
・レモンの輪切り：3枚
・「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）：小さじ1（5g）
つくり方
〈1〉
ミニトマトは半分に切り、レモンはいちょう切りにする。
〈2〉
ボウルに（１）のミニトマト・レモン、「パルスイート」を入れてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：21 kcal
・塩分：0 g
・たんぱく質：0.7 g
・野菜摂取量（※）：60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切ってあえるだけの簡単レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【かぶとベーコンのスープ】
かぶとかぶの葉を使った優しいスープ☆ベーコンがかぶのやさしさ引き立ててホッとする味☆
材料（4人分）
・かぶ：4個
・かぶの葉：適量
・ベーコン：4枚（80g）
・Ａ 水：3カップ
・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：2個
・「瀬戸のほんじお」：少々
・こしょう：少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
かぶは４等分にし、かぶの葉は１ｃｍ幅に切る。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
〈2〉
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・かぶの順に炒めて、Ａを加える。
〈3〉
（２）のかぶがやわらかくなったら、（１）のかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：122 kcal
・塩分：1.8 g
・たんぱく質：3.9 g
・野菜摂取量（※）：98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとかぶの葉を使った優しいスープ☆ベーコンがかぶのやさしさ引き立ててホッとする味☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【回鍋肉チーズタッカルビ丼】、副菜【トマトナムル】、汁物【レタスとのりのクイックスープ】
主菜【なすとピーマンのごまみそ炒め】、副菜【やみつき！無限まいたけ】、汁物【具だくさん！ 人参とろとろ中華スープ】
主菜【やわらかお肉でポークソテー】、副菜【豆苗とエリンギのお浸し】、汁物【にんじんときのこの生姜みそ汁】
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