きっちり分量を計らなくても、意外と上手に作ることができますよ！
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材料（約６枚分）
熟したバナナ：２本
卵：１個
小麦粉：100ｇ
ベーキングパウダー：３〜５g
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★バナナはなるべく熟したものを。
★小麦粉を米粉に、卵をヨーグルトなどに置き換えても美味しいです。
① 耐熱ボウルにバナナを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する
加熱時間は電子レンジの機種、バナナの熟し具合によって加減してください。フォークで簡単に潰せるようならOK！
② バナナを潰して、卵と混ぜ合わせる
フォークの背でバナナを潰す。すこし形が残るくらいでちょうど良いです。
卵を入れたら、しっかりと混ぜ合わせましょう。
③ 小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
粉はふるわなくても大丈夫！秤に乗せて、分量を見ながら入れるとやりやすいです。
材料を全て混ぜてみて、まだまだ粉っぽい場合は水や豆乳などで調節してみてください。
あまり混ぜすぎないように！
④ フライパンで焼く
オリーブオイルやバター（分量外）をひいたフライパンを強火にかけ、温まったら弱火にしてタネを落とす。
焦げないように、じっくり両面を焼いていきましょう。
★火の通りが心配な時は、少し水を入れ、蓋をして蒸らしてもOK
★ココナッツオイルで焼いても美味しいです！
⑤ 完成！
とろみのあるカスピ海ヨーグルトと、冷凍ブルーベリーを添えて盛り付け。
小さく焼いて、つかみ食べに！
大きめに焼いて、フォークの練習に！
バナナを沢山使っているので、砂糖無しでも味がしっかり。
ひとつずつラップにくるんで冷凍しておけば、忙しい日でも子どもを待たせずおやつタイムを楽しめます♪
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