おうちごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月3日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【レンジ蒸し鶏と野菜のサラダ】
鶏ささ身やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・鶏ささ身：100g
・「瀬戸のほんじお」：少々
・こしょう：少々
・酒：大さじ1
・リーフレタス：2枚（40g）
・きゅうり：1/4本（25g）
・パプリカ（黄）：1/4個
・ミニトマト：4個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1
・「Cook Do」オイスターソース：小さじ1/4
・Ａ 鶏肉の蒸し汁：大さじ1
・Ａ 酢：小さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ2/3
つくり方
〈1〉
ささ身は塩・こしょうをふる。
耐熱ボウルにささ身、酒を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。
ラップをしたまま蒸らし、粗熱が取れたら手で裂く。
蒸し汁はとっておく。
〈2〉
リーフレタスはひと口大に切り、きゅうりはタテ半分に切って、斜め切りにする。
パプリカは薄切りにする。
ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。
〈3〉
ボウルにごま油、「オイスターソース」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
〈4〉
器に（２）の野菜、（１）のささ身を盛り、（３）のドレッシングを添える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：99 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：12 g
・野菜摂取量（※）：75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ささ身やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【レーズン入りキャロットラペ】
にんじんやレーズンを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1/2本（60g）
・Ａ レーズン：大さじ2
・Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1/2
・Ａ レモン汁：小さじ1
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/6
・Ａ 黒こしょう：小さじ1/8
・Ａ うま味調味料「味の素®」70g瓶：2ふり
つくり方
〈1〉
にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
〈2〉
ボウルに（１）のにんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：80 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：0.6 g
・野菜摂取量（※）：29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやレーズンを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【えびとオクラのカレースープ】
オクラをスパイシーなエスニック風スープに入れました。たまにはこんな食べ方もおすすめです。
材料（2人分）
・むきえび：60g
・玉ねぎ：1/4個
・オクラ：6本
・Ａ クローブ：4本
・Ａ 水：2カップ
・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個
・カレー粉：小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」：少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
玉ねぎは１～２ｃｍ幅に切り、オクラは斜め半分に切る。
〈2〉
鍋にむきえび、（１）の玉ねぎ・オクラ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、カレー粉を加えてさらに煮る。
具材に火が入ったら塩で味を調える。
＊お好みのスパイスを入れて、オリジナルの香りを楽しみましょう。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：54 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：7.5 g
・野菜摂取量（※）：49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラをスパイシーなエスニック風スープに入れました。たまにはこんな食べ方もおすすめです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【おかわり必至！ だし炊きたこ飯】、副菜【なすとツナの和風炒め】、汁物【トマトとオクラの冷たいうま塩汁】
主菜【ズッキーニととうもろこしのえびマヨ】、副菜【本場の味！ 空心菜の中華炒め】、汁物【丸鶏ふわ玉きゃべつスープ】
主菜【なすと鶏肉のピリ辛みそ炒め】、副菜【やみつき！無限きゅうり】、汁物【中華スープ】
Curator
このキュレーターの記事を見る
