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簡単!ラクラク!肉汁じゅわっ♪美味しい餃子の作り方【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】

簡単!ラクラク!肉汁じゅわっ♪美味しい餃子の作り方【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】
参照 : park.ajinomoto.co.jp
ご飯やビールに良く合うジューシーな餃子!味の素が運営する【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】から、肉汁あふれる餃子のレシピを紹介します。
簡単!ラクラク!肉汁じゅわっ♪美味しい餃子の作り方【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】
参照 : park.ajinomoto.co.jp

【手作り餃子】レシピはこちら!

出典:park.ajinomoto.co.jp
「丸鶏がらスープ」でうま味もアップ!

材料(4人分)

・餃子の皮:25枚 ・豚ひき肉:125g ・キャベツ:4枚(175g) ・ねぎのみじん切り:12cm分(25g) ・A しょうがのすりおろし:小さじ1 ・A にんにくのすりおろし:小さじ1 ・A 「Cook Do」オイスターソース:大さじ1 ・A 「丸鶏がらスープ」:小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」:適量

つくり方

出典:park.ajinomoto.co.jp
〈1〉 キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。
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〈2〉 ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。
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〈3〉 餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。
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〈4〉 フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。 餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火~強火で4~5分蒸し焼きにする。
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〈5〉 水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。

栄養情報 (1人分)

・エネルギー:239kcal ・塩分:1.2g ・たんぱく質:10.3g ・野菜摂取量(※):52g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

【肉汁あふれる手作り餃子】 / AJINOMOTO PARK|レシピ大百科

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食べる楽しさを、もっと。【AJINOMOTO PARK】 / 公式サイト

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