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材料はヨーグルトのみ!【自家製クリームチーズ】の超簡単な作り方♪冷蔵庫で冷やすだけのお手軽レシピ【動画あり】

材料はヨーグルトのみ!【自家製クリームチーズ】の超簡単な作り方♪冷蔵庫で冷やすだけのお手軽レシピ【動画あり】
参照 : www.youtube.com
ヨーグルトひとつで作る簡単な自家製クリームチーズの作り方をご紹介します。 お子さんでも作れる超簡単レシピです! ぜひ試してみてくださいね。
材料はヨーグルトのみ!【自家製クリームチーズ】の超簡単な作り方♪冷蔵庫で冷やすだけのお手軽レシピ【動画あり】
参照 : www.youtube.com

クリームチーズが自宅で作れるって本当?

皆さんこんにちは! おうちで過ごす時間が長い今だからこそ、美味しいお菓子作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか? 今回は、みんなが大好きなチーズケーキづくりにも大活躍する『自家製のクリームチーズ』の作り方をご紹介します。 食パンに塗ったり、クラッカーにトッピングしたり、もちろんそのままでも十分美味しいおやつになっちゃいますよ♪ ぜひ試してみてくださいね。

~自家製クリームチーズの材料~

材料 プレーンヨーグルト
出典:www.youtube.com
≪材料≫ ・プレーンヨーグルト 400g

~自家製クリームチーズの作り方~

キッチンペーパー ざる プレーンヨーグルト
出典:www.youtube.com
【①】ボウルの上にザルを重ねます。 ザルにキッチンペーパーをひいて、ヨーグルトを全て入れます。
キッチンペーパー ヨーグルト 重石 冷蔵庫
出典:www.youtube.com
【②】キッチンペーパーでヨーグルトを包みます。
キッチンペーパー プレーンヨーグルト 重石
出典:www.youtube.com
【③】ヨーグルトの上に重石を乗せます。 お皿を一枚裏返しにして乗せてから重石を乗せましょう。
キッチンペーパー ヨーグルト 重石 冷蔵庫
出典:www.youtube.com
【④】こんな感じです! この状態で冷蔵庫で4~5時間放置します。
ボウル ホエイ 別の容器
出典:www.youtube.com
【⑤】4~5時間経過しました。 ヨーグルトの水分(ホエイ)がボウルにたまっていますので、別の容器に移しておきましょう。

【重要】そして、①~⑤の手順をもう一度繰り返します。

チーズ ホエイ 固まってくる
出典:www.youtube.com
冷蔵庫で4~5時間放置を2回、合計で8~9時間経過しました。 ヨーグルトが固まり、見た目はもうチーズのようになりましたね。 ボウルにたまるホエイの量も少なくなりました。
400gのヨーグルト 130gのクリームチーズ
出典:www.youtube.com
では、ゆっくりとキッチンペーパーを剥がしていきます。 400gのプレーンヨーグルトから約130gのクリームチーズを作ることが出来ます。
すくって崩れない固さ 出来上がり
出典:www.youtube.com

完成しました~!

プレーンヨーグルトひとつで、こんなに簡単にクリームチーズを作れるとは驚きですよね! 火も包丁も使わないのでお子さまだけでも作ることが出来ます。 ぜひ、皆さんも試してみてくださいね。

こちらの動画を参考にさせていただきました♪

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