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冷蔵庫不要!一瞬でできる【コーヒーゼリー】!?アレとアレを使えば、簡単に絶品スイーツに変身~!【動画あり】

冷蔵庫不要!一瞬でできる【コーヒーゼリー】!?アレとアレを使えば、簡単に絶品スイーツに変身~!【動画あり】
参照 : www.youtube.com
ほろ苦いコーヒーと、ミルクの絶妙なハーモニー。しっかり冷えたコーヒーゼリーは、オトナの夏の最高のデザートですよね! 買い置きもいいけど、今年はおうち時間充実の意味も含め「手作りの絶品コーヒーゼリー」を楽しんでみては? 今回は超簡単な作り方をご紹介。これを知ったら、もう元のコーヒーゼリーには戻れない……ッ!
冷蔵庫不要!一瞬でできる【コーヒーゼリー】!?アレとアレを使えば、簡単に絶品スイーツに変身~!【動画あり】
参照 : www.youtube.com

待たずに完成!?「一瞬でできるコーヒーゼリー」

今回ご紹介するのは、YouTubeチャンネル「キコノヒト」さんの、コーヒーゼリーの作り方。なんと冷蔵庫で冷やし固める時間なし! 作ったその瞬間から食べられるコーヒーゼリーなんですよ~! 材料は、 ・熱湯:150ml ・インスタントコーヒー ・寒天(粉寒天):小さじ1程度 ・アイスクリーム 以上! 「アイスクリームを使う」というところがもうね! 最高か!!!

「一瞬でできるコーヒーゼリー」の作り方!

【手順①】インスタントコーヒーをお湯に溶かす

コーヒーゼリー 作り方 計量カップ インスタントコーヒー
出典:www.youtube.com
まずは耐熱の計量カップなどに150mlのお湯を入れ、インスタントコーヒーをお好きな濃さで溶かします。オトナな苦みを楽しみたい方は、アイスクリームに負けないよう、濃いめがおすすめ。 今回の動画では、キコノヒトさんは“色が分かるように多め”ということでスプーン3杯をIN。

【手順②】寒天を入れてしっかり混ぜる

寒天を入れてしっかり混ぜる コーヒーゼリー ハンドミキサー
出典:www.youtube.com
インスタントコーヒーを溶かしたお湯に、粉寒天を小さじ1程度入れて「しっかり」混ぜます。たぶん、ここでしっかり混ぜるのが今回の重要なコツかな? キコノヒトさん、スプーンや泡だて器じゃなくて、電動ミニハンドミキサー使ってるもんね!? ちなみにこの電動ミニハンドミキサー、100円均一の「ダイソー」で売られている150円商品だそうです。 寒天の粉が完全に溶けて見えなくなるまで、しっかり混ぜましょう!

【手順③】できたコーヒー液をアイスクリームの上にかける!

バニラアイスクリーム コーヒー かける コーヒーゼリー
出典:www.youtube.com
コーヒーと寒天がしっかり混ざりきったら、用意しておいたアイスクリームの上にON! うわああああああ! 至高! 至高ッッ!!! こんな贅沢ってあるかい……? いや、ない!!! ハアアアア……!!! 今回はバニラアイスを使っていますが、パピコのコーヒー味とかだとさらに甘さ控えめコーヒー感が高まるのかな!? とにかくもう……最高すぎるな!?

【手順④】実はもう「手順③」で完成してる!いただきます!

コーヒーゼリー 固まってる アイスクリーム
出典:www.youtube.com
実はもう、アイスクリームにコーヒー液をかけた時点でほぼ完成。ほんの少しアイスとコーヒーがなじむのを待ったら、もうコーヒー液はプルプルに固まっているそう! さあパクっといっちゃいましょう! 今回のポイントは、一般的な「ゼラチン」ではなく「寒天」を使ったところ。ゼラチンだと固めるために“10℃以下で数時間”待つ必要がありますが、寒天は常温(40℃前後)でも固まるため、冷たいアイスの上に乗せることによって温度が下がり、一瞬で固めることができるんですね~。 これはオトナの夏のデザートの定番になりそう!

一瞬でできるコーヒーゼリー、作ってみた!

これは本当に簡単だし、すごいアイデア。だけど……本当に~!? 例によって興味津々のtomosato、さっそく作ってみたよー!
インスタントコーヒー アイスクリーム
コーヒーとアイスなんて、私の大好物+大好物。興奮が隠せません。
インスタントコーヒー 粉寒天
我が家には耐熱の計量カップなど無いので、お湯の量をはかりマグカップで代用。コーヒーを適当に溶かして、そのあと粉寒天を小さじ1、IN。 スプーンでよくかき混ぜます。ぐーるぐーる……。
インスタントコーヒー 粉寒天
動画には「何分混ぜる」とか「このくらいまで混ぜる」とかは無かったので、よく混ざったかな? と思ったところでまぜまぜ終了。 いよいよアイスクリームにかけてみます!
インスタントコーヒー アイスクリーム
せーの、それ~! ……ってあれ? コーヒー液はシャバシャバだし、少しなじませても固まる様子なし。 おいおい……失敗かな!? もう一度動画を見ながら振り返ってみると、ムムムポイントを発見。思うに、寒天がしっかり混ざりきっていなかった(キコノヒトさんは電動ミニミキサー、私はスプーン)ために、コーヒー液の粘度が低い&温度が高いままだったことが原因では……という結論に。 とはいえ、失敗してもめちゃくちゃ美味しい「コーヒーフロート」が完成。これはこれで最高~!(笑)

■一瞬でできるコーヒーゼリー、リベンジ!

コーヒーゼリー
出典:www.youtube.com
ということで、最初の失敗による“ここかな?ポイント”を踏まえ、再度チャレンジ。 今回はコーヒー液をミニ泡だて器でかなりしっかりと混ぜました。かなり混ぜたんだけど、やっぱり寒天の粉が溶け切ってないっぽい? 寒天の箱には溶かすために「沸騰したお湯に入れて2分ほど」って書いてあるので、一度沸騰させないといけないのかしら? とりあえずは前回と同じように熱湯を使い、しっかりと混ぜるのみで進行。そしてさすがに熱々だとアイスが瞬時に溶けちゃうので、少し置いて粗熱をとります。こうすることでコーヒー液に少し粘度が出てきた気が。
アイス コーヒー液
出典:www.youtube.com
さぁ、粗熱が取れたところでアイスにON! オッ!? 今度はちゃんとアイスの上にコーヒー液が居座ってるぞ!? これは……成功か!?
アイスクリーム コーヒー液 コーヒーゼリー
出典:www.youtube.com
んん……んん!?!?!?
アイスクリーム コーヒー液 コーヒーゼリー
出典:www.youtube.com
ゼリーっぽくは……なってる!(笑) 前回は完全にコーヒーフロートでしたが、今回はアイスとゼリーがはっきりと分かれている! ということで……一応、成功~!!! というか失敗しても成功しても、どっちも美味しい♪

コツは「寒天を溶かしきること」かな?

今回作ってみて、やっぱり寒天が溶かしきれてなかったことが動画のようにならなかった原因かなー? 使っている寒天は袋タイプと箱タイプの違いがあるとはいえ、同じ商品だし……ちゃんと熱湯を使ってるし。次にチャレンジするときは、インスタントコーヒーと粉寒天を一度小鍋で煮たててから使うといいかも。 とはいえ、どちらにしてもとっても美味しかった「一瞬コーヒーゼリー」。ぜひぜひみなさんも、チャレンジしてみてね~!

キコノヒト / YouTube

コーヒーゼリー以外にも、いろんな作ってみたチャレンジが楽しめます! ぜひチェケラー!

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