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初摘み茶葉のみ使用した濃茶の特別な味わい【ハーゲンダッツ 翠~濃茶~】期間限定発売♬

初摘み茶葉のみ使用した濃茶の特別な味わい【ハーゲンダッツ 翠~濃茶~】期間限定発売♬
参照 : www.haagen-dazs.co.jp
ハーゲンダッツは日本で販売を開始して今年で35周年!これまでの感謝を気持ちを込めて、品質の高い茶葉と濃厚な味わいのミルクが混ざり合う”特別なアイスクリーム”…『翠(みどり)~濃茶~』が期間限定で発売します♬
初摘み茶葉のみ使用した濃茶の特別な味わい【ハーゲンダッツ 翠~濃茶~】期間限定発売♬
参照 : www.haagen-dazs.co.jp

翠(みどり)~濃茶~とは?

格式高いおもてなしの場である”茶事”で振舞われる濃茶。旨味が強く風味もまろやかな上級品の抹茶を使用します! この濃茶に着目し、特別な抹茶を惜しみなく使用した「翠」が、ハーゲンダッツ35周年を記念して誕生しました♬
出典:www.haagen-dazs.co.jp

茶事(ちゃじ)

大切な来客をおもてなしするために催される。 日本文化の粋を集めたおもてなしで、懐石、濃茶、薄茶などが順番に供されます。
出典:www.haagen-dazs.co.jp

濃茶(こいちゃ)

抹茶の飲み方の一種で、茶道において「格の高いおもてなし」とされます。 泡立てるように作られる薄茶に対し、泡を立てずに練るように作られるのが”濃茶”の特徴です。 《濃茶の特徴》 ① 原料となる抹茶は、うま味が強くまろやかな風味の上級品が使われます。 ② 使われる抹茶の量が多く、素材の味わいがダイレクトに感じられます。
出典:www.haagen-dazs.co.jp

開発担当者が語る”35周年記念商品「翠~濃茶~」”とは?

茶道にとって格の高いおもてなしとされる「濃茶」の味わいを楽しんでいただけるよう、原料や素材にこだわって仕上げました! 35周年だけの特別なアイスクリームを是非ご堪能ください♬

こだわりポイント① この商品のためだけに特別な茶葉を栽培!

棚式被覆期間を一般的な20日前後より長い35日以上としたことで、うま味に寄与する成分(テアニン)がより多く含まれています。 うま味が強く、苦味の少ないまろやかな味わいをお楽しみいただけます♬ 棚式被覆=支柱を設置し天面と側面を完全に覆うことで日光を遮断。遮光性が高く、風通しもよいため、高品質なてん茶(抹茶が粉末になる前のもの)が栽培できます

こだわりポイント② 手摘みの初摘み茶葉のみを惜しみなく使用!

特注で栽培した初摘み茶葉を手で摘むことで、古い葉や茎が混入することなく、より質の高い抹茶となります。 そうして丁寧に摘んだ茶葉をふんだんに使用することで、濃茶を表現しました。

こだわりポイント③ おいしさを引き立てるこだわりのパッケージ!

お祝い事をイメージした水引デザインの35周年マークを加え、フタには高級感のある黒色の”クラウンリッド”を使用しています。 また、アイスクリームの濃い緑色が映えるよう、内側が黒いカップを新たに開発しました。
出典:www.haagen-dazs.co.jp

茶葉の旨味を感じているお客様の声が多数!

低めの温度でじっくりいれたようなお茶の旨味を感じました。コクがあるのに後味スッキリしていて美味しかったです!

出典:

抹茶の香り、ほどよい苦み(けど苦すぎない!)が感じられてよかったです!色合いも鮮やかでミルクとのバランスも良く、クリーミーな口溶けが美味しかったです♬

出典:

ハーゲンダッツ【 翠~濃茶~ 】 / 特設サイト

ハーゲンダッツ【 翠~濃茶~ 】 / 特設サイト

ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)の公式サイトです。商品情報・最新ニュース・CM・とっておきのレシピ情報まで、世界各国で愛されるアイスクリームの魅力をお届けします。

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