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初夏を感じる”お茶フレーバーの”和スイーツ第2弾!ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』

初夏を感じる”お茶フレーバーの”和スイーツ第2弾!ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』
参照 : www.haagen-dazs.co.jp
ハーゲンダッツから和を感じるお茶フレーバーの第2弾【ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』】が登場!2種類のほうじ茶ラテアイスクリームをマーブル状に組み合わせた、茶葉本来の味わいや香りを楽しめるフレーバーです!
初夏を感じる”お茶フレーバーの”和スイーツ第2弾!ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』
参照 : www.haagen-dazs.co.jp

開発担当者が語る、商品の裏側!

2種類のほうじ茶ラテアイスクリームが織りなす「うま味」と「香り」のハーモニー

ほうじ茶本来の上品なうま味と豊かな香りを表現するために、2種類のほうじ茶ラテアイスクリームを組み合わせました。香ばしいほうじ茶とミルクの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
出典:www.haagen-dazs.co.jp

《こだわりポイント①》初摘み茶葉をほうじ、「うま味」を引き出したほうじ茶ラテアイスクリーム

苦味や渋味の少ない初摘み茶葉のみを使用し、上品なうま味がありながらもミルクのコクもしっかりと感じられる濃厚な味わいに仕上げました。 ※その年の最初に生育した新芽を摘み取った茶葉。「二番茶」や「三番茶」に比べてうま味が多く渋味や苦みが少ないことが特長

《こだわりポイント②》抽出エキスを使用し、「香り」にこだわったほうじ茶ラテアイスクリーム

ほうじ茶の抽出温度と抽出時間にこだわり、キレのある爽やかな後味と香り高いほうじ茶の風味を感じていただけるよう工夫しました。

お客様の声から風味と香り、甘みの三位一体感が大人気!

ほうじ茶の風味と香りがとてもよくて、なんだかホッとするので気に入っています。

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シンプルで甘さ控えめ、アイスクリームとは思えないほどにほうじ茶の香りが感じられて、本当に美味しいです!

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ほうじ茶の香ばしさと程よい苦味が感じられて、さっぱりいただけるなか、最後に甘さが残る絶妙感、とても素晴らしかったです。

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ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』 / 公式ホームページ

ハーゲンダッツ ミニカップ『ほうじ茶ラテ』 / 公式ホームページ

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