シチリア海塩・粗粒がスゴすぎる！料理にもオーナメントにも自宅エステにも◎
シチリア西端の街トラパニで作られる天然海塩、ご存知ですか？日干し製法で海水の旨みがギュッと詰まったミネラルたっぷりの海塩、しかも粗粒タイプは、料理はもちろんオーナメント、自宅エステにも使える優れもの。その魅力をご紹介します！
イタリアのシチリア島西端の街トラパニは、海塩の名産地。地中海の海水が含む旨みたっぷりの天然海塩が、昔ながらの塩田・天日干し製法で作られています。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを多く含み、まろやかな味わいが特徴。イタリア料理には欠かせない調味料です。
細粒と粗粒タイプがありますが、今回は日本であまり使われていない粗粒(粗挽きタイプ)をご紹介！料理はもちろん、オーナメントや自宅エステにも◎！是非お試しを！
パスタを茹でる時には必須！
パスタを茹でる時には、海塩の粗粒を1~2つかみ分ほど入れるのがマスト。パスタに旨みが染み込み、かつアルデンテに仕上げるためのポイントなのだそう。
エキストラオリーブオイルと併せてパンに
軽くトーストした田舎風全粒粉パンやブレッドにエキストラバージンオリーブオイルと粗粒塩をかけて。病みつきになる美味しさ！ニンニクを擦り付けてブルスケッタにしても最高です。
焼いたお肉に
シンプルにグリルしたステーキに振りかけて。お肉の旨みを引き出してくれます。
塩味バニラアイスに！
バニラアイスやミルクアイスに、エキストラバージンオリーブオイルを垂らし、粗粒海塩をパラパラ。他に、キャラメルソースとの組み合わせもオススメ！甘味と塩味が相まった大人なスイーツになります。
※塩分の摂りすぎにはご注意ください！
【他にも使い道たくさん！】
オーナメントに
子供たちと作ったキャンドル立て。これは、空き瓶に粗粒塩を敷いて市販のキャンドルを入れ、ビンをグロスラメとリボンで飾っただけです。
マッサージソルトとして
まずは粗粒を用意。触感の好みに合わせてすり鉢やミキサーで細かくしても◎。
そこにキャリアオイルや蜂蜜などを加え、乳液状にします。好みの香りのアロマオイルを数滴垂らしてもOK。アロマオイルは劣化しやすいので、乳液状のスクラブを多めに作っておいて、使う直前に入れてください。
繰り返しマッサージしていると発汗作用が促され、血行も促進されます。お肌がすべすべ、つるつるになったりします。塩スクラブは、膝などの角質除去に向いていて、むくみの軽減にもなるといいます。
シチリア海塩、粗粒だってオンラインで買えます！
紙箱入りですが、海塩は湿気を吸って固まりやすいので缶などに移し替えるか早めに使いましょう！
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