“美白の女王”鈴木その子さん著の大ベストセラーダイエット本『やせたい人は食べなさい』が令和時代に復刊！
株式会社SONOKOは、2021年1月20日、昭和のベストセラー「やせたい人は食べなさい」を現代にあわせて改訂し、令和版「鈴木その子式やせたい人は食べなさい。」を書き下ろしました。
時代を駆け抜けた「美白の女王」鈴木その子
1990年代、「美白の女王」として一大ブームを築いた鈴木その子。
その活動の原点は「鈴木式食養理論」を導き出した料理研究家でした。
幼いころから料理が大好きで、自分が作った料理でもてなすレストランを経営していたその子は、誤った食事が原因で愛する息子と母を失いました。
もう二度とこの悲劇をつくりたくない。
悲しみの中でその子は、これまで漠然と考えていた「料理と健康の関係」を栄養学・生化学の分野で徹底的に研究し、カラダに負担をかけないことを第一にした独自の鈴木式食養理論を確立しました。
ダイエットに苦しむ人々に正しく食事をとることの重要性を伝え続けると、みるみるよい結果をもたらしました。
やがて日本初となる無添加・ノンオイル食品を提供するレストランとして生まれ変わり、多くの人の支持を集めるようになり、その理論をまとめて1980年に「やせたい人は食べなさい」を出版しました。
出版後は瞬く間にベストセラーとなり、新たなダイエット本として認知され、その後もレストラン運営や通信販売、講演や執筆、テレビ出演などを通してその食養理論の啓蒙を続けました。
さらに食の分野だけには留まらず、ガングロブームに一石を投じて「美白の女王」としても知られ、美容やファッション分野でも活躍していましたが、2000年、過労から風邪をこじらせて急逝。68歳の早すぎる死でした。
レストラントキノにて鈴木その子
初代「やせたい人は食べなさい」
食事によって健康的に病気予防・肥満防止が図れるように、また愛する者の死の悲しみの淵から立ち上がり研究を重ねて著書としてまとめたのが、独自で考案した鈴木式の食養理論と調理方法「やせたい人は食べなさい」です。
1980（昭和55）年に発行すると、瞬く間に120万部を突破するベストセラーとなり、多くの人のダイエットの参考本となりました。
”昭和のベストセラー” 1980年6月出版「やせたい人は食べなさい」
令和の時代に出版するにあたり
本書は1980年に刊行され、ベストセラーとなった鈴木その子の「やせたい人は食べなさい」をベースに、現代の生活環境や食習慣などを鑑み、新たに書き下ろしたものです。
2000年に鈴木その子が亡くなってすでに20年以上が経ちましたが、いまだに間違った食事法や健康に危害を及ぼしかねないダイエット法が世の中にはびこっています。
本書ではそうした昨今、注目を集めている食事理論に言及したうえで、現代のライフサイクルのなかでどういった食生活を取り入れると、健康的にやせることができるかを解説しました。
また、東京ビジネスクリニック院長の内藤祥さん、スポーツ医学アドバイザーの土屋未来さん、ヨガインストラクターの豊西有貴さん、水の科学研究会理事の堀浩道さん、長きにわたってSONOKOの食品を愛用してくださってきた松尾エマ・ローズ（仮名）さんの5人から本書のために寄稿をいただきました。
鈴木その子が今日に残したメソッドを、各々の専門分野やご経験から解き明かすことで、さらに理解を深めてもらいたいと考えています。
ーはじめにより抜粋―
書籍概要
「鈴木その子式やせたい人は食べなさい。」
●発売日：2021年1月20日（水）
●定 価：本体1,400円＋税
●発 行：株式会社SONOKO
予約受付中
SONOKOとは
1990年代後半に「美白の女王」として知られ、料理・美容研究家として日本における美と健康の第一人者の立場を確立した鈴木その子創業のブランド。
『真の美しさ』とは健康があってのものと考え、創業以来、カラダの内側と外側から美しくなる『内外美容』を 提唱し、食品、サプリメント、化粧品事業をメインに展開。銀座5丁目にノンオイル調理・添加物不使用のメニューを提供する「SONOKO CAFE」を構える。
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