今日はイタリアの駅ナカ探検！旅行サイトなどでも、まだまだあまり紹介されていないローマの最新スポット「イル・メルカート・チェントラーレ・ローマ」をご紹介します！
ここが入り口。上に「il mercato CENTRALE ROMA」とあります。ズバリ、「ローマ中央市場」という意味ですね。早速潜入してみましょう♪
入ってすぐ左にあるパンコーナーは、ローマで超有名な「ボンチ」のパン屋さんです！
オーナーシェフのガブリエル ボンチはイタリアの主婦に大人気の昼間の料理番組"La Prova del Cuoco"で週一出演し、ファンも多くメディアでも多く取り上げられている有名人の一人。
出典：raniyjp.exblog.jp
素朴な田舎パンからさまざまな具材が乗った切り売りピザ、あまーいペストリー類などが所狭しと並べられています。「ボンチ」は、生ハムとイチジクのピッツァの考案者としても知られているので、夏～秋のイチジクの時期にはこの一品もぜひお試しを。
ベジタリアン用のフレッシュジュースやピッツァ、ハンバーガー、お惣菜などがいっぱいのお店。ヒヨコ豆のハンバーグと豆乳マヨネーズのハンバーガーはトマトやラディッキオなどのお野菜もたっぷり挟まれていてボリューム満点の一品でした♪ジンジャーとフルーツ、野菜のスムージーや100%ジュースも種類が豊富でより取り見取りです。
お惣菜はもちろん、生鮮食材も購入して持って帰ることができます。
銀髪の渋いオジサマが、カルチョーフィを陽気にカットしていました。
名物料理のローマ風カルチョーフィ（オイル煮込み）とユダヤ風カルチョーフィ（フライ）もお忘れなく！
名物料理と言えば、ローマでしか食べられないスップリ(Suppli)もあります！これは、いわゆるライスコロッケ。定番のトマトソース&モッツァレラチーズ入りはもちろん、キノコとカボチャ味や、やはりローマ名物のカーチョ・エ・ペーペ（ペコリーノチーズとコショウ）パスタを模したバージョンだったりと、たくさんバリエーションが増えています。他にも揚げたてポテトチップスやチキンフライ、揚げピッツァなど、見逃せないイタリアの”ストリートフード”がそろっています。すべて、「グルメ・フライ」と呼ばれるマルティーノ・ベッリンカンピのプロデュースです。
近年、イタリア国内ならずニューヨークなどにも海外進出し、話題のトラピッツィーノ。ステファノ カッレガーリ考案の大人気イタリアン ファーストフードです。三角形に折ったピッツァ生地で、ミートソース、鶏肉の狩人風煮込み、ブロッコリーとアンチョビのラグーなど、日替わりの具材を挟んで食べちゃう、まさに手軽なストリートフード。アツアツの具とモチモチの生地でボリューム満点、でも後を引く美味しさです！私も、同僚たちとたまに食べに出掛けます。
ちなみにこのトラピッツィーノ、日本にも上陸しています！東京吉祥寺と石川県金沢市ですが、機会があればぜひ！
窯焼きピッツァを丸ごと食べたい！という場合はこちらのカウンターへ。ローマで名高い新進気鋭のピッツァ・シェフ、ピエール・ダニエーレ・セウのお店です。もちもちピッツァが7ユーロ～。
1919年創業のパスタメーカー、エディジオ・ミケリス。高級イタリア食材店「イータリー」でも販売されているのでご存知の方もいるのでは？手作り製法を生かしたフレッシュパスタや詰め物パスタ、卵入りパスタなどから好きなものを選ぶことができます。その場で調理してもらうことも、テイクアウトもOK。種類も豊富なのでいろいろ味わいたいですね。
1894年創業というローマの老舗の魚屋さん。その高いクオリティと充実の品揃えで一流シェフも御用達の魚介専門店です。おすすめのお魚をその場でさばいてもらうことができます。
向かいには、寿司シェフとして有名なドナート スカルディのスタンドもあります。和食は今、イタリアでモダンなヘルシーフードとして広まっており、お寿司の詰め合わせは女性にも人気です。
フィレンツェの有名肉屋サヴィーニと、ローマの有名肉屋リベラーティの生肉カウンターもあります。ローマにいながら、フィレンツェ名産のキアンニーナ牛のビーフステーキも味わえちゃいます。サラミやハム類なども勢ぞろいなので要チェックです。
こちらは超高級食材トリュフ専門店。トスカーナで４代に渡ってトリュフを供給しているルチアーノ・サヴィーニのショップです。丸ごとの黒トリュフ、白トリュフはもちろんですが、オリーブオイルのトリュフ風味やトリュフクリームなどの商品もあります。日替わりでトリュフを使ったパスタも提供されていて、この日はカルボナーラ パスタに白トリュフを削り下ろした一品を試食。１皿15ユーロ。削りたてのトリュフの香りが芳醇な濃厚カルボナーラでした。
何世代にも渡りチーズ製造と卸に携わる、ベッペ・ジョヴァーレ家のチーズ専門店。ピエモンテ発のチーズのセレクトショップですが、フランスでも高く評価されていて、ベッペ ブランドとして名を馳せているとか。多種類の稀少チーズがそろい、量り売りで好きなものを購入できます。
陽気なイケメン チーズ屋さんが色々試食もさせてくれます！
メルカート・チェントラーレの中央にあるバール コーナー。食前酒から食後のエスプレッソコーヒー、食後酒まで立ち飲みでクイッといける楕円形のカウンターです。ボトルウォーターやジュースも買えます。ノンアルコールカクテル、ビールも各種揃い、食事時以外も地元のイタリア人で賑わっています。
エスプレッソ イタリアン レストランガイド本で、ベストワインセラーのレストランに選ばれたこともあるセッテンブリーニの専属ソムリエ、ルカ・ボッコーリのセレクト ワイン コーナーです。グラスでお好みのワインを楽しむことができます。
シチリアのスイーツ専門シェフ、カルメーロ・パンノッキエッティのお店です。シチリアの伝統菓子はもちろん、濃厚ティラミスやザッハトルテなどのケーキも多々あります。食後は甘いもので締める！これは男女問わず、イタリア人の定番コースです。
ショコラティエのピエアランジェロ・ファンティの生チョコと、トスカーナの高級チョコレートメーカー、ステイナーのチョコレートを購入できるスタンドです。生チョコは、何かの記念に数粒だけでも買いたい逸品。ステイナーのチョコレートはカラフルな動物のパッケージで、お土産にも最高。100%カカオのチョコや、ぺぺロンチーノ入り、ラム入り、カプチーノ風味など、ものすごい種類があって毎回悩みます。
有名ジェラート専門店、クレミッラのジェラート シェフ、ルカ・ヴェラッリのお店も入っているんです！
出典：www.laurenziconsulting.it
季節ごとにバリエーションが変わりますが、オープンしたての秋には柿のジェラートや栗のジェラートがあり、果実の味わいが濃厚で美味しかったです！
フードコートの飲食エリアはこんな感じです。両脇にカウンターが並び、内側にテーブルが並んでいます。購入は各自好きなお店で好きなものを買ってテーブルまで持ってきますが、食器(紙皿やプラスチックトレイ)の後片付けはスタッフがやってくれます。
落ち着いて食事を堪能したいなら、上階にあるレストランへ。有名シェフのオリヴィエ・グローウィグとサルヴァトーレ・ダ・ジェンナーロがプロデュースしています。
最上階はラウンジ風になっていて、食後の一杯などを静かに味わうこともできます。
一番奥にある化粧室のドアのイラストも可愛らしかったので思わずパチリ。
公式な所在地はジョリッティ通り36番ですが、テルミニ駅の線路に沿って右手側、Coinというデパートの中を抜けてさらにずんずん進んだ最奥にあります。年中無休で午前8時～深夜0時までオープンしています。レストラン席を予約する場合は、+39 06 92949916、info.tvd.mercatocentrale@gmail.comまで。
他の都市でも!!!
実はこのメルカート・チェントラーレ、フィレンツェが１号店だそうです。続いてここローマでも成功し、駅というすぐれたロケーションと、モダンでお洒落な雰囲気、高級食材を手軽に味わえるというコンセプトで大変話題になっています。さらに今後はミラノ、ヴェネツィアなどにもオープン予定だとか。
出典：pixabay.com
イタリア旅行の際は、ぜひチェックしてみてください！！
