今年は台湾グルメがブームの予感！お食事系やスイーツなどおすすめの台湾グルメ5選♪絶対食べたい大注目の最新グルメとは？
2021年大注目の台湾グルメをご紹介します。
流行予想の第2位・そして3位にランクインした台湾グルメとは一体…！？
昨年から続く台湾グルメブーム！
10代〜20代をターゲットにした流行に敏感な女性向けメディアであるpetrel(ペトレル)が、2021年の流行予想～食べ物編～のアンケートを行いました。
気になるその結果は、近年の韓国グルメブームにより韓国式マカロンである「トゥカロン」が第4位、クロワッサン生地をワッフルにした「クロッフル」が見事1位に選出！
そんな中、韓国グルメブームを揺るがす新たな刺客として現れたのが『台湾グルメ』です。
今回のアンケート結果では台湾グルメである「チャーシューメロンパン」が第3位、そして「台湾カステラ」が第2位にランクイン！
日本各地でも台湾グルメ専門店が続々とオープンするなど、今年は台湾グルメが大ブームの予感です。
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魅惑の台湾グルメ5選をご紹介！
★台湾カステラ【流行予想ランキング第2位】
台湾カステラとは、台湾・淡水という場所の名物スイーツ！
メレンゲ、卵、牛乳などの材料で作られており、ふわふわ・しゅわしゅわな新食感が味わえるカステラです。
日本のカステラとは少し違い、ふっくらとボリュームがある見た目が特徴になっています。
現地では「焼き立てのケーキ」という意味の現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）と呼ばれています。
★チャーシューメロンパン【流行予想ランキング第3位】
台湾メロンパンは、菠蘿油（ボーローヨー）と呼ばれる屋台街の定番メニュー。
サクサクの皮に甘い味付けのチャーシューがベストマッチ！
クセになる味わいで一度食べたら虜になること間違いなしの美味しさです。
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★トウファ
トウファは、台湾だけでなく中国や香港でもよく食べられているヘルシースイーツ。
漢字では「豆腐花」や「豆花」と書き、原料は豆乳が基本になっています。
フルーツや甘いシロップと合わせて食べたり、夏はかき氷と合わせて食べるトウファも人気です。
中国では塩や鶏がらと合わせたスープにすることもあるのだそう。
★麺線（めんせん）
麺線（めんせん）とは、そうめんのような細い麺をモツや牡蠣などが入ったとろみのあるスープで煮込んだ料理。
カツオだしがきいたスープの旨味が絶品なのだとか！
麺線にパクチーを乗せるのも大人気で、スルスル食べられることから現地ではおやつ感覚でよく食べられているそうです。
★ 魯肉飯（ルーローハン）
魯肉飯（ルーローハン）は、お肉を甘辛いタレでとろとろに煮込んで白ご飯にかけた台湾屋台の定番メニュー。
豚バラ肉でこってりとした味わいのものから、脂身の少ない部位を使ったものまで様々な種類があります。
お店によっては、お肉だけでなく煮卵や漬物がトッピングされているものもあるそうです。
2021年は台湾ブームの予感…！
今年は、近年の韓国ブームにくわえ台湾ブームが巻き起こりそうな予感ですよね！
お店も続々とオープンしていますので、旅行気分で美味しい台湾グルメを味わってみてはいかがでしょうか♪
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