イタ飯に必須のニンニク! 「キスが挨拶の国」イタリアでの食べた後のお口ケア・口臭対策は？
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(ニンニクと鷹の爪のオリーブオイルパスタ)をはじめ数々のパスタはもちろん、肉料理にも魚料理にもイタリアンには欠かせない食材、それがニンニク。そんなイタリアでの口臭対策は？
旨みポイントでもあるニンニクの臭いですが、やっぱり食後は気になりますよね。ミント系のガムを噛む＆歯を磨くのがベストですが、友人同士の挨拶でもキスを贈り合うイタリア人は、ニンニクと一緒または食後に、こんなアイテムで臭い消しをしています。
牛乳を飲む
牛乳のたんぱく質や脂質が、ニンニクの臭いの元になるアリシンを体内で包みこむため。
レモン水を飲む
酸性の飲み物には、臭いの元アリシンを生むアリナーゼ酵素を破壊する効果があるため。
イタリアンパセリを食べる
パセリの香り成分ピネンやアピオール、葉緑素クロロフィルに高い消臭効果があるため。
セロリをかじる
ポリフェノールの一種アピインをはじめ香り成分を多く含み、消臭効果が高いため。
リンゴを食べる
ポリフェノールやリンゴ酸がアリシンを分解するため。
コーヒーを飲む
消臭効果があるタンニンや、ポリフェノールがアリシンを分解、吸収するポリフェノールを多く含むため。エスプレッソコーヒーにはこんな効果もあったんですね！
ぜひお試しあれ！
コロナ禍で、挨拶のキスもままならない昨今ですが、マスク必須になったぶん、やっぱりお口ケアも必要。ぜひお試しあれ！
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