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メイン級のおかずに大変身!【えのきの黄金焼き】簡単・節約レシピなのに驚きの美味しさ♪お弁当・おつまみにもオススメ!

メイン級のおかずに大変身!【えのきの黄金焼き】簡単・節約レシピなのに驚きの美味しさ♪お弁当・おつまみにもオススメ!
参照 : www.youtube.com
youtubeで話題!えのきの黄金焼きのレシピをご紹介します。 とっても簡単なので今夜の一品にいかがでしょうか?
メイン級のおかずに大変身!【えのきの黄金焼き】簡単・節約レシピなのに驚きの美味しさ♪お弁当・おつまみにもオススメ!
参照 : www.youtube.com

「えのきの黄金焼き」って?

みなさんこんにちは! 今回は、youtubeで話題のレシピ「えのきの黄金焼き」をご紹介します。 鍋料理や和え物に調理される、どちらかと言えば”サブ”の食材えのきが、メイン級のおかずに大変身しちゃいますよ。 ぜひ試してみてくださいね。

~えのきの黄金焼きの材料~

・えのき茸 ・卵 3個 ・長ネギ(お好みで) ・塩こしょう 小さじ4分の1 ・薄力粉 大さじ2

~えのきの黄金焼きの作り方~

卵3個 塩こしょう小さじ4分の1
出典:www.youtube.com
ボウルやバットに卵3個を割り入れ、塩こしょうを小さじ4分の1ほどを入れます。
卵を溶きほぐす
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卵を溶きほぐしながら、よく混ぜ合わせます。
長ねぎ
出典:www.youtube.com
次に、お好みで長ねぎを刻みます。
刻んで混ぜ合わせる
出典:www.youtube.com
刻み終わったら卵液に加えて、よく混ぜ合わせます。
えのき 根本1㎝を切り落とす
出典:www.youtube.com
では、えのきの下準備に取り掛かります! まずは、根本1㎝ほどを切り落とします。
えのき 軸の部分を食べやすい太さの束になるように割く
出典:www.youtube.com
次に、軸の部分を食べやすい太さの束になるように割いていきます。
えのき
出典:www.youtube.com
こんな感じ!
えのき 薄力粉大さじ2
出典:www.youtube.com
薄力粉を大さじ2杯かけて、えのき全体にまぶしていきます。
フライパン サラダ油
出典:www.youtube.com
では、早速焼いていきます! フライパンにサラダ油をひいて温めます。
えのき 卵液
出典:www.youtube.com
えのきを卵液にくぐらせて、フライパンに並べていきます。
えのきの黄金焼き フライパン
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えのき2束くらいをくっつけながら焼くと綺麗に仕上がりますよ。
えのきの黄金焼き 中火
出典:www.youtube.com
火加減は中火で、こんがり焼き色がつくまで焼いていきましょう。
えのきの黄金焼き 反対側
出典:www.youtube.com
ひっくり返して反対側も同じように焼いていきます。
えのきの黄金焼き 焼き色
出典:www.youtube.com
両面に焼き色がついて、しんなりとしたらOKです!
えのきの黄金焼き 完成
出典:www.youtube.com

完成しました~!

香ばしい香りと、えのきのシャキシャキ食感がたまりません♪ 卵液にくぐらせて焼くだけの簡単レシピでありながら、美味しさも見た目のインパクトもばっちりです! 夕飯のおかずだけでなく、お弁当やおつまみにも最適ですね。 ぜひ皆さんも試してみてはいかがでしょうか。

こちらの動画を参考にさせていただきました♪

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