☆似顔絵パンの作り方
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料（５〜６個分）
強力粉：400g
ドライイースト：小さじ２
きび砂糖：40g
塩：小さじ１
ココナッツオイル：40g
水：250cc
黒豆パウダー：10g〜（色が好みの濃さになるまで）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
① ホームベーカリーで１次発酵
黒豆パウダー以外の材料を全て入れて、１次発酵まで済ませる。
② 約50gずつに分ける
③ 全体の約３分の1に黒豆パウダーを混ぜる
④ 丸めて、濡れ布巾をかけて10分ほど休ませる
かなりペタペタくっつきます。
布巾をしっかり濡らして、台にはラップを敷きましょう！
⑤ 成形する
ゆるめの生地に苦戦しつつ…可愛い路線の丸顔（誰にも似ていない）と、心待ち夫に似せた眼鏡顔などなど。
粘土みたいで楽しかったです。
※我が家は子どもがまだ１歳なので、筆者が全工程を行いました。
⑥ オーブンで２次発酵
35度のオーブンで、35〜40分間。
あれ？
熱で広がってゆく顔たち…
これは…大丈夫かしら（汗）
…随分のっぺりして一部原型を留めていない気もしますが
まあ許容範囲かな…？
いよいよ焼いていきます。ドキドキ！
⑦ 焼いたら完成！
180度のオーブンで15〜20分。
むくむくと膨らんでゆく顔たち…
これはだいぶ心配になってきました（笑）
そして。
☆焼きあがったものがコチラ！
ああ…恐れていたことが…
凹凸がなくなってしまいました…
いちばん頑張った夫の顔が特に、
鼻もヒゲも流れ落ちて悲惨なことになっています（笑）
急遽チョコペンで補修することにしました。
なんとか形になったでしょうか？
いや、しかし、これはこれで！
素人ならではの、味のあるあたたかい雰囲気に仕上がったのではないでしょうか（笑）！
☆これから作る方へアドバイス…
パン生地はとてもデリケート。
室温やホームベーカリーの機種によっても仕上がりに差が出ます。
今回のように、生地が柔らかめの場合は
なるべくシンプルな形がベスト！
同じ色の生地を重ねて凹凸を作ったところは
熱でゆるんだり膨らんだりするうちに、ペタンコに馴染んでしまいました。
鼻の部分も濃色で表現すれば良かった…（笑）
もしくは、パンの成形は輪郭の丸型＋髪の部分だけにして
表情はチョコペンで描く！と割り切ってしまっても良いかもしれません。
参考にしたレシピはこちら
いつか我が子がこんなパンをプレゼントしてくれたら…想像しただけで、喜びで泣けてきます（笑）
ちょっとくらい歪でも、そこが可愛い！
愛情たっぷりの似顔絵パン、親子で作ってみませんか？
関連記事はこちらから
滴る肉汁、トロトロ半熟卵、甘辛いタレが染みた山盛りごはん…etc。年に一度だけ（!?）許された禁断のガッツリ飯が、話題沸騰中です！
最近人気のちぎりパンの進化系、“デコちぎりパン”。本屋さんでもレシピ本が置かれているのをよく目にします。人気の秘密は、見るからに可愛いその見た目♩そんな“可愛すぎてちぎれない！”デコちぎりパンの作り方をご紹介します♡
アンティパスト＆サラダ＆パスタはこちらから！
Curator
このキュレーターの記事を見る
