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子どもと一緒に食べたい！ニューヨーク発日本未上陸の高級グルメバーガー

子どもと一緒に食べたい！ニューヨーク発日本未上陸の高級グルメバーガー

参照 : www.flickr.com

ベアバーガーの日本上陸で高級グルメバーガーが脚光を浴びています。健康志向の人が多いニューヨークやカリフォルニアでは、一流レストラン品質の高級食材や安全なオーガニック素材にこだわったグルメバーガーがブームなんです！お子様と一緒に楽しみたい！日本未上陸の最新グルメバーガー情報をお伝えします。

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RIOママ

参照 : www.flickr.com

【1】SHAKE SHACK　ーNY No.1の呼び声が高い、マストチェックバーガー！

2001年頃にNYのマジソン・スクエアパークで始めた屋台で人気に火が付きました。現在は全米中に店舗展開、海外にも積極展開する話題の絶えないレストランチェーンです。世界中の旅行客やニューヨーカーに絶大な支持を得ており終日行列が絶えませんが特にランチタイムは行列必須の要チェックレストランなんですよ。 2016年に1号店を東京にオープン予定だそうで、ますます目が離せませんね。

●まずは押さえたい！店舗イチオシは「ShackBurger」

100％オーガニックアンガスビーフパテを使用、ミディアムに焼き上げられたパテは非遺伝子組み換えのポテトロールに挟まれサーブされます。マヨネーズとケチャップベースの甘辛いShackBurgerはオリジナルソースの ShackSauceと新鮮なレタス・トマトを具材にはさんだシグネチャーチーズバーガー。従来のファストフードバーガーにはない満足感で多くのファンを増殖中！

●ベジタリアンもOK！リピーター続出のメニューはこちら

私のイチオシはShroom Burger（ベジタリアン対応）！手のひらサイズ程の大きさで、肉厚なportobello mushroom （ポルタベーラマシュルーム）という米国ではポピュラーなきのこが主役のヘルシーバーガー。オールベジタブルですが十分な満足感！お肉の様な食感なので、野菜が苦手… というお子様にもきっと喜んで頂けるのではないでしょうか。一度食べると病みつきになること間違いありませんよ！

●やみつき必須！マストオーダーのフライドポテト！

サイドメニューの定番と言えばフライドポテトですよね。日本では珍しい品種で、優しい甘みが特徴のYukon　potatoesを素材にしたその名もオリジナルメニューのcrinkle-cut-friesはいかがでしょうか。フライドポテト愛好家の間で、自宅でもレシピ再現が出来ないかと各メディアが取り上げる位の高評判メニューです。

Shake Shack 店舗HP

【2】umami burger　ー第5の味覚を刺激する、高級グルメバーガーの風雲児！

●UMAMI BURGERってどんなお店なの？

ニューヨークを始め、西海岸・カリフォルニアでも行列が絶えない注目株が高級バーガーを提供する【umami burger】なんです。店内の雰囲気はカジュアルですが、神戸牛やトリュフアイオリといった最上級の素材に拘るベストグルメバーガーレストランとしてバーガーファンの間で支持を得ています。こちらもオーダー後に作り上げるためランチタイムには待ち時間覚悟のお店ですね。クラフトビールを取り揃える店舗もあるようですよ。

モダンでスタイリッシュな内装も要チェック！

●まずはシグネチャーバーガーの「Umami　Burger」をチェック！

独自のウマミ・マスターソースを加えた手ごねミートパテに、自家製オリジナルソースが決め手の大人気バーガー（約＄12）。グリルしたしいたけ、キャラメライズ・オニオン、パルメザンクリスプにオーブンでローストしたトマト、八角やフィッシュソースを隠し味とするオリジナルケチャップ等、旨味フレーバー満載の究極のグルメバーガーです。

●旨味の宝庫！厳選素材だけを使用した「トリュフバーガー」

旨味の最高峰といえば高貴な香りが特徴の「トリュフ」！ 5部位程の異なる肉を極秘の配合でブレンドしたパテはパーフェクトなミディアム・レアに焼き上げられます。仕上げに「ウマミマスターソース」を染み込ませ、トリュフチーズを具材にIN！幾重にも旨味成分広がる至極のバーガー、美味しくないはずがありませんよね。「Truffle Burger（約＄12.5）」と若干お値段は張りますが、一度はトライしたい一品です。