その数なんと約300！種類別パスタ＆ソースの王道ペアは！？
パスタの可能性は無限大！ロング・ショート・卵入り・カラード・シート状・詰め物入りなど、形状や色、原材料が違うものが正に千差万別です。参考までに、それぞれに合うおすすめソースの情報も添えました！
ロングパスタ
おなじみのスパゲッティ、冷製パスタに最適な細めのカペッリーニ、平べったいリングイネやヴェルミチェッリ…。ロングパスタだけでも何種類もあるんです！
合うソースは？
ツルツルしたのどごしのロングパスタには、オリーブオイルベースのシンプルソースが一番！
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(ニンニク、オイル、トウガラシ)
カーチョ・エ・ペーペ (削り下ろした羊乳チーズと黒コショウを振りかけたもの)
ペスカトーレ（魚介類）
などなど。
具材をよくからめたいソースの場合は、ブカティーニ（中が空洞のロングパスタ）やフジッリ・ルンギ（らせん状のロングパスタ）などを使うと◎です！
ショートパスタ
ペン先の形をしているペンネ、半そでという意味のメッツェ・マニケ、ちょうちょという意味のファルファッレ、貝という意味のコンキリエなど、ショートパスタも多数。
合うソースは？
食べやすいので小学校ではいつもショートパスタ。どんなソースでもいけますが、我が家では、子供たちが好きなトマトソースやジェノヴェーゼソースで和えることが多いです。
ペンネ・リガーテやリガトーニなど溝入りのショートパスタや、ネジ状のフジッリなどはソースがよくからむので、こってり系のソースで和えると相性が良いです。
卵入り生パスタ
こちらは、卵を練り込んだ生パスタシリーズ。
合うソースは？
卵入りの生パスタは、柔らかくコシのある舌触りが特徴。特にきし麺上の太いタリアテッレやパッパルデッレなどは、クリーム系のソースや合挽肉のボロニェーゼソースがよく合います。
カラードパスタ
全粒粉の茶色、イカスミ入りの黒、ホウレンソウ入りのグリーン、トウガラシ入りのレッド、ニンジン入りのオレンジ、ラディッキオ（チコリー）入りの紫、米粉の白…などなど、カラフルなパスタも多種類あります！パスタの形状や、使われている材料に合わせて、魚介に合わせたりクリームソースで和えたりします。
ラザニアもラビオリも全部パスタ！
驚くことなかれ、平たいシート状のラザニアや、詰め物が入ったラヴィオリなどもパスタの一種。
チーズたっぷりのミートソースや生クリームのソースで食べ応え満点のパスタ料理が出来上がります。
それぞれのパスタを、よく合うソースで和えて、おいしく召し上がれ♪
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