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【 2020年春の注目スイーツ】本格派からSNS映えまで、この春絶対に食べたい期間限定“桜スイーツ”8選

【 2020年春の注目スイーツ】本格派からSNS映えまで、この春絶対に食べたい期間限定“桜スイーツ”8選

参照 : unsplash.com

季節も冬から春になり、春色のスイーツが店内を彩る季節が訪れます！特に毎年多くの人からの支持を集めるのが「日本の春」を象徴する桜スイーツ。2020年注目の和をモチーフにした見た目の鮮やかなSNS映えスイーツ、本格派スイーツまで、続々と登場する春限定桜スイーツを一挙ご紹介！

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定番から新種まで、楽しみ方も豊富な桜スイーツたち

①　お持たせにぴったり！桜花が春の風味を引き立てる和菓子

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商品名：桜花しぐれ店舗名：宗家源吉兆庵価格：1個324円（税込）販売期間：2月上旬～4月上旬

和菓子ブランド「宗家源吉兆庵」から、桜の和菓子が登場。ほどけるような黄身しぐれの口どけと、桜葉の香りを練りこんだ桜あんの風味が特徴です。ほのかに塩気のきいた桜花が味をさらに引き立てます。

②　見た目はまるで桜餅♬桜の葉で巻いたデザートタコス

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商品名：桜タコス店舗名：タコファナティコ価格：1個528円（税込）販売期間：3月1日（日）～4月中旬

タコス専門店「タコファナティコ」から、春限定のデザートタコスが春季限定で新登場。ビーツで色付けした桜色のトルティーヤに、つぶあんと抹茶クリームを挟み、桜の葉で巻いたまるで桜餅のようなタコスです。食後のデザートにもおすすめです。

③　桜の華やかな香りを閉じ込めた”厳選素材”のロールケーキ

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商品名：桜ロール店舗名：パティスリーSATSUKI（東京・幕張のみ）価格：1ピース880円（税込）販売期間：3月1日（日）～4月中旬

元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌」を使用した桜葛、桜風味の寒天、青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を加えた黒蜜あんこ、瑞々しいライチの果肉を九州大牟田産のまろやかなクリームとともに、「玄米卵」の桜色が映える美しい白色の生地で包み込んだロールケーキ。桜の花びらの砂糖漬けが桜の風味を引き立てます。厳選素材を使用し、身体に優しいのもポイントです。

④　宇治抹茶と桜の香りがたまらない！いちごのパフェ

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商品名：宇治抹茶と苺のパフェ桜あんソース添え店舗名：アフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗除く）価格：単品1,408円（税抜）販売期間：2月27日（木）～4月22日（水）

甘さの中にほろ苦さを感じる宇治抹茶ゼリー、抹茶本来の風味が口に広がる宇治抹茶ホイップ、チーズクランブル、クリームチーズジェラート、桜風味ゼリー、苺を重ねたパフェ。桜あんのソースが宇治抹茶の香りを引き立てます。

⑤　1本1本丁寧に手作りで焼き上げられたチーズケーキ

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商品名：春の手焼きチーズケーキ（さくら味）店舗名：資生堂パーラー価格：1本2,970円（税込）販売期間：2月15日（土）～（なくなり次第終了）

濃厚なクリームチーズに、桜の花由来のペーストとさくらんぼ果肉（ドライ）を加え、１本１本手作りで焼き上げたチーズケーキ。ビスキュイに練り込んだ塩漬けの桜葉が、さらに桜の風味を引き立てています。春の訪れを告げてくれる、濃厚で贅沢な春限定のチーズケーキです。

⑥　春の訪れを感じる、さわやかなモンブラン

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商品名：モンブランSAKURA 店舗名：アンテノール価格：1個584円（税込）販売期間：2月26日（水）～4月21日（火）

やさしい香りのさくら餡クリームをダックワーズ、苺のコンフィチュールに重ね、さくらゼリーを飾った春らしいモンブラン。この時期しか味わえない春のモンブランを、味や見た目、香りでお楽しみいただけます。

⑦　桜あんの“苺大福”を食べている気分になれるラテ

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商品名：桜ストロベリー白玉ラテ店舗名：nana’s green tea 価格：M 660円L 748円（いずれも税込み）販売期間：2月15日（土）～4月10日（金） ※左：HOT、右：ICED

しっとり濃厚な桜のあんこを使用し、苺ソースをトッピングしたラテ。桜の花の塩漬けをトッピングし、もちもちの白玉と合わせて食べると、まるで「桜あんの苺大福」を食べているような気分で口の中で春を満喫できます。まだ寒さの残る春先に、HOTとICEDが選べるのも嬉しいポイントです。

⑧　カクテルでも桜♪

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商品名：美桜／スプリングオペラ店舗名：Bar S 価格：美桜1,800円（税込）スプリングオペラ710円（税込）販売期間：3月3日（火）～ 3月31日（火） ※左：美桜、右：スプリングオペラ

「美桜」は桜花漬けと爽やかなミントで、春の風で舞う桜をイメージした桜モヒート。白ワインをベースに桜リキュール、レモンジュースなどでアレンジしています。ジンがベースの、桜と桃のリキュール、フレッシュオレンジジュース、グリーンチェリーのグラデーションが美しい「スプリングオペラ」は、花びらが色づく春の移ろいや情緒を表現しています。