ハーゲンダッツからNEWクリスピーサンド『ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～』が新発売♪
週末に大切な人と…ハーゲンダッツから芳醇な焦がしバターの香りと爽やかなレモンの味わい！クリスピーサンド『ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～』が新発売です。
気分の華やぐ春にピッタリなクリスピーサンドです♪
ウィークエンドシトロンとは？
「週末に大切な人と一緒に食べる」ことが由来の、フランス生まれの伝統的なレモンの焼き菓子、それが「ウィークエンドシトロン」です。フランスではピクニックに持っていく定番お菓子として愛されています♪
ハーゲンダッツでは、ウィークエンドシトロンの味わいを表現した、焦がしバターの香りと、程よいレモンの酸味が楽しめる気分華やぐ”春”にピッタリなクリスピーサンド『ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～』を新発売です！
開発担当者が語る！ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～の裏側とは？
焦がしバターの濃厚な味わいと爽やかなレモンが織り成す「焼き菓子」のようなクリスピーサンド
“ウィークエンドシトロン”の味わいを表現するため、バターとレモンをバランスよく使用し、濃厚ながらも爽やかな味わいに仕上げました。パッケージには週末の春らしい陽気あふれる庭の世界観をデザインしました。
★こだわりポイント①… “初”の焦がしバターを使ったアイスクリーム★
「焼き菓子」のような味わいを表現するために、焦がしバターを使いました。ひと手間かけることで、豊かな味わいと風味に仕上げました。
★こだわりポイント②…レモンの程よい酸味とほろ苦さが楽しめるレモンカスタードソース★
アイスクリームの濃厚な味わいと、レモンの酸味のバランスにこだわり、レモンカスタードソースの量を何度も調整しました。
★こだわりポイント③…ホワイトチョコレートの甘さとレモンの程よい苦味がアクセントのレモンホワイトチョコレートコーティング★
アイスクリームを包むレモンホワイトチョコレートコーティングには、レモンピールを織り交ぜ、甘さの中に、後味にレモンのほろ苦さを楽しめるように仕上げました。
〈ハーゲンダッツ クリスピーサンド｜ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～〉を試食！
早速ですが、uptoyou編集部にてハーゲンダッツ クリスピーサンド｜ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～を購入してきました！
クリスピーにサンドされた、焦がしバターの香りと爽やかなレモンを味わえるアイスをレポートしますよ♪
パステルカラーを多めに用いた箱は春の陽気を存分に醸し出しており、フランス発祥の焼き菓子「ウィークエンドシトロン」ものっています。
～焦がしバターのレモンケーキ～で味の想像ができる感じです！
日本人にはお菓子の名前でまだ味の想像ができませんが、逆にどんな味なのか、食べる前からウキウキワクワクしますね♪
いざ試食！
クリスピーサンドを2つにわけると、真ん中に”焦がしバターを使ったアイスクリーム”があり、それを包むようにレモンピールを織り交ぜた”レモンホワイトチョコレート”がコーディングされ、クリスピーでアイスを挟んでいる構図です。
一口食べると、まず感じるのは爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がり、その後すぐにレモンピールの酸味もフワッと感じますが、全体の味を壊すことなく整えている感じです。
次にクリスピーサンドの中心にある焦がしバターのアイスが後追いのように迫ってきますが、「焦がし＝苦い」ということは全く無く、逆にレモンと焦がしバターの両風味が極上のマリアージュしていて…これは至福！！ペロッと1個食べちゃいました♪
☆〈ハーゲンダッツ クリスピーサンド｜ウィークエンドシトロン～焦がしバターのレモンケーキ～〉…ホントに春を感じるステキな味わいです☆
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