おせち料理で残りがちな「昆布巻き」をアレンジ！美味しいリメイクレシピで縁起物を残さず食べよう♪
どんなに美味しいおせち料理でも、何日も続けば次第に飽きてきますよね…。中でも余りがちなのが「昆布巻き」。
そんな昆布巻きをリメイクして、みんなで美味しくいただきましょう！
美味しいのに…。余ったおせちの「昆布巻き」はどうする？
豪華な見た目に新年早々テンションが上がるおせち料理ですが、中でもひときわ地味な存在が「昆布巻き」です。煮含められた昆布と、豪華版は中にニシンやタラコなどが巻かれていたりして日本酒によく合います♡それでも、THE・昆布な見た目のせいか子どもウケはイマイチ…。
単品で買ったり家で作ったりすると量も多くなり、いつも最後まで余ってしまうという家庭も多いのではないでしょうか。昆布巻きは「喜びを広める」「長寿」など縁起の良い意味が込められているので、ぜひとも完食したいところ。
そこで今回は、家族みんなが美味しく食べられる「昆布巻き」リメイクレシピをご紹介します！
これなら子どもも食べてくれそう！昆布巻きリメイクレシピ
食物繊維やミネラル成分豊富なヘルシー食材・昆布は子どもたちにも食べて欲しい！そこで今回は、子どもも美味しく食べられる昆布巻きリメイクレシピをご紹介します♪
①昆布巻き炊き込みご飯
人気おせちワースト3の食材を簡単料理にアレンジ！
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) January 4, 2021
昆布巻きのリメイク
「昆布巻き炊き込みご飯」
解決! King & Prince
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お出汁をとるのにも使われる昆布に甘い味付けがされた昆布巻きは、炊き込みご飯と相性抜群！もともと柔らかく煮られた昆布なので、小さく切れば存在感も小さくなり、別の料理として大変身してくれます♪
なにより炊き込みご飯は大人も子どもも大好きなメニュー♡昆布巻きはいらないと言っていた子どもでも、炊き込みご飯にしたらたくさん食べてくれそうですね。
②アレンジしやすい！いろいろなパスタにリメイク
和食にちょっぴり飽きてきたら、パスタに大胆リメイクしてみてはいかがでしょうか？昆布巻きの味はちょっと濃いめなので、味付けも最小限でOK。おせちで少しだけ残ったハムやお鍋の残り野菜などを具材にすれば、まとめてリメイクできて一石二鳥ですね！
味付けを参考に、家にある具材でアレンジを楽しんでみてください♪
めんつゆやバターを使った、フライパンひとつで作れるお手軽レシピ！
詳しい作り方や材料はこちらからチェック♪
味付けはバターと昆布茶だけ！アレンジの幅が広がりそうです。
詳しい作り方や材料はこちらからチェック♪
③昆布巻きの磯辺揚げ
むっちん（横田睦美）
【おせちリメイク】お弁当にも！昆布巻の磯部揚げ
なんと余るおせちナンバーワンなのが昆布巻なんだそう…青のりをプラスしてカラッと揚げれば、お弁当にもぴったりですよ！
磯辺揚げといえば「ちくわ」がおなじみですが、同じ海産物つながりの昆布巻きで作るのも美味しそうですね！昆布巻き独特の見た目も衣で完全にカバーされるので、これなら子どもも食べてくれるかも!?
汁気が無いので、お弁当にも入れられるとのこと♡具材不足になりがちな、お正月休み明けのお弁当にもぴったりですね！
④昆布巻きの佃煮
昆布の佃煮といえば、ごはんのお供の定番！もとの昆布巻きの味付けの濃さによって味加減の調整は必要ですが、細かく短冊切りにして醤油やお酒と煮れば簡単に佃煮にリメイクできます♪
おにぎりに入れたり、熱々ご飯の上にのせたり、卵と混ぜてアレンジ卵焼きにしたりとさらにレシピの幅が広がりますよ！ニシンやタラコが入った昆布巻きも、そのまま佃煮に入れ込めます♡
材料や作り方など、詳しくはこちらからチェック♪
昆布巻きリメイクで美味しく食べきろう！
昆布巻きは、元の形が分からないほどいろいろな形でリメイク・アレンジができます！昆布巻きは栄養豊富で縁起もいい食べ物なので、ぜひ美味しく食べきりましょう♡
おせちの中でも人気の高い昆布巻きのいわれ・意味についてを解説します。お正月に昆布巻きを食べる由来や起源をご存知ですか？さらに、おすすめの昆布巻きレシピも紹介中です。
おせち料理やおせちの素材一品一品の伝統やいわれ、由来、意味を分かりやすく解説します！
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