ワーママ必見!クリスマスディナーは前日までに「作り置き」♪簡単なのに豪華なパーティーメニュー5品はこちら!
クリスマスや年末年始におすすめの簡単パーティーメニューをご紹介します!
ぜひ参考にしてみてくださいね。
簡単パーティーメニュー5品!
もうすぐ待ちに待ったクリスマス♪
今回は、家族や友人と過ごす楽しい時間を盛り上げるパーティーメニューをご紹介します。
どれも簡単なのに豪華に見えるおすすめレシピとなっています!
スーパーで簡単に手に入る食材のみを使っていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
★カラフルミートボール
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《材料》
・牛豚合いびき肉 400g
・ピーマン 3個
・赤黄パプリカ 半分ずつ
・玉ねぎ 半分
・はんぺん 1枚90g
・卵 1個
・片栗粉 大さじ2
・塩コショウ 10振り
・コンソメ 大さじ1
・水 200ml
・ケチャップ 大さじ4
・ソース 大さじ1
・砂糖 大さじ1
≪準備≫
・牛豚合いびき肉に、塩コショウを振ってよく練っておきます。
・はんぺん・ピーマン・赤黄パプリカ・玉ねぎをみじん切りにしておきます。
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①よく練った牛豚合いびき肉に、片栗粉・はんぺん・ピーマン・赤黄パプリカ・玉ねぎを入れて、塩コショウ5振りし2分捏ねます。
②ひとつ7㎝ほどに丸めて、フライパンに並べます。
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③フライパンに、水200ml・コンソメを入れて強火にかけて汁気がなくなるまで煮ていきます。
④汁気が少なくなってきたら、ソース・砂糖・ケチャップを入れてグツグツなるまで火にかけて完成!
※冷蔵保存で3~4日、冷凍保存で7日持ちます。
★ビッグポテサラ肉巻き
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≪材料≫
・豚バラ肉 350g
・じゃがいも 3個
・人参 半分
・ハム 4枚
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 半分
・マヨネーズ 大さじ4
・塩コショウ 小さじ半分
≪準備≫
・きゅうり玉ねぎは出来る限り薄くスライスして、塩小さじ半分を入れて揉みこみ、10分経ったら水気をしぼっておきます。
・ハムと人参は3センチの短冊切りにして、人参のみ電子レンジで600w3分間加熱しておきます。
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①じゃがいもは皮を剥いて8等分したあと、電子レンジで600w5分加熱してからマッシャーで潰します。
②そこに、きゅうり・ハム・にんじんをいれて、マヨネーズ・塩コショウを振りかけ混ぜ合わせます。
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③豚バラ肉をパックに入っていた形のまま取り出して、まな板に広げて形を整えます。
④先ほどのポテサラを豚バラ肉の真ん中よりちょっと手前に乗せて、海苔巻きのように巻いていきます。
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⑤巻けたら転がして形を整え、全体的に塩コショウを振っておきます。
⑥フライパンを温めたら油をひいて、ビッグ肉巻きの巻き終わりを下にして乗せます。
⑦全体的に焼き色がつくように転がして焼いたら、中にも火が通るように蓋をして5分蒸し焼きにして完成!!
※冷蔵保存で2~3日持ちます。
★ガーリックチキンソテー
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≪材料≫
・鶏もも肉 2枚
・にんにくチューブ 20㎝
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・料理酒 小さじ2
・塩 小さじ半分
・バター 10g
≪準備≫
・鶏もも肉に、10か所ほど浅く切り込みを入れておきます。
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①フライパンにサラダ油ひき、にんにくチューブを10㎝いれてから鶏もも肉をいれます。
②こんがり焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして中火で7分焼きます。
③火が通ったら、フライパンに出た余分な脂をキッチンペーパーでふき取っておきます。(小さじ1くらいの油をそのまま残しておく)
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④鶏もも肉の上に、直接にんにくチューブを各5cm程度乗せます。
⑤フライパンに、塩コショウ・醤油・みりん・料理酒・塩をいれて煮詰めたら完成!お好みでバターを乗せてもGOOD!
※冷蔵保存で3~4日持ちます。
★鮭コロッケ
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≪材料≫
・鮭 4切れ
・玉ねぎ 半分
・じゃがいも 5個
・コンソメ 小さじ1
・塩コショウ 小さじ半分
・卵 1個
・薄力粉 適量
・パン粉 適量
≪準備≫
・玉ねぎはみじん切りにしておきます。
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①じゃがいもは皮を剥いて8等分し、電子レンジで600w5分加熱してマッシャーで潰して、たまねぎと合わせます。
②フライパンにクッキングアルミホイルを敷き、鮭を焼いていきます。
③焼けたら骨を取って、じゃがいもと合わせます。
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④全て入ったボウルに、コンソメ・塩コショウを入れて混ぜ合わせたら、4等分して丸型に成形していきます。
⑤薄力粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げたら完成!!
※冷蔵保存で2日、それ以降はひとつづつ包んで冷凍保存。
★クラムチャウダー
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≪材料≫
・ウィンナー 好きなだけ
・玉ねぎ 好きなだけ
・人参 好きなだけ
・じゃがいも 好きなだけ
・ホタテの缶詰 1つ (あさりでも)
・生クリーム 200ml
・バター 15g
・薄力粉 大さじ2
・塩コショウ お好みで
≪準備≫
・ウィンナー・玉ねぎ・人参・じゃがいもをサイの目にカットしておきます。
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①フライパンを温めバターを入れて、溶けてきたらウィンナーを入れます。
②軽く火が通ったら、人参・じゃがいも・玉ねぎを入れてよく炒めます。
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③鍋に薄力粉を入れてまんべんなく混ぜ合わせたら、続けてコンソメと水を300ml入れます。
④混ぜ合わせたら蓋をして10分煮ます。
⑤ホタテの缶詰・生クリーム・塩コショウを入れたら、煮立たないように混ぜ合わせて完成!!
※生クリームが入っているので、翌日には食べきりましょう。
作り置きパーティーメニューでゆったり過ごそう!
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なにかとバタバタしてしまうクリスマス当日。
余裕を持ってパーティーを迎えられるように、2・3日前から少しずつ作り置きをしておくと安心ですね。
一年に一度のクリスマスを家族みんなで楽しみましょう♪