北海道名物！簡単あげいも♪
みなさんこんにちは！
今回は、まわりはサクッ！中はホクホク！北海道名物『あげいも』の作り方をご紹介します。
ホットケーキミックスを使った簡単お手軽レシピとなっていますので、是非作ってみてくださいね。
～あげいもの作り方～
≪材料≫ 2人分
・じゃがいも 4個
・卵 1個
・牛乳 100ml
・塩 小さじ2
・ホットケーキミックス 200g
じゃがいもの皮を剥きます。
一口サイズに切って耐熱容器に移し、ラップをかけて3分ほど加熱します。
あとで油で揚げるので、じゃがいもはまだ固さがあるくらいで大丈夫です。
じゃがいもを加熱している間に、生地を作っておきましょう！
ボウルに、卵・塩を入れてよく混ぜます。
そこに、牛乳とホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせます。
じゃがいもに生地をたっぷりまとわせて、油で揚げていきます！
我が家は、少な目の油で揚げ焼きにしています。
焦げないように小まめにひっくり返しながら、弱火～中火でじっくり揚げていきましょう！
5分程度でこんがりいい色になってきますよ♪
完成しました～！
優しい味わいでいくらでも食べられそう！
うちの5歳の息子もお気に入りで、いつもあっという間に完食してくれます♪
ホットケーキミックスを使うので、朝食や小腹がすいたときにもすぐに作ることが出来ますよ。
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね。
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