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ほうじ茶・鶏もも・お米・生姜で【カオマンガイ】が完成♪目からウロコのほうじ茶レシピ３選

ほうじ茶・鶏もも・お米・生姜で【カオマンガイ】が完成♪目からウロコのほうじ茶レシピ３選

参照 : www.itoen.jp

夏は食欲が落ちやすい季節。暑いキッチンに長居はしたくないですよね…。今回は時短で美味しい、ほうじ茶を使ったレシピを３つご紹介します。

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参照 : www.itoen.jp

「冬の飲み物」のイメージが強いほうじ茶。実は、いろんなレシピに応用できるんです！主な使い方は「水の代わりにほうじ茶を使う」だけ。「お～いお茶　ほうじ茶」でおなじみ、伊藤園の公式サイトから、簡単で誰でもできるほうじ茶レシピ３つをご紹介します。

①ほうじ茶で炊くだけ！ほうじ茶カオマンガイ

【材料】（1〜2人前）

鶏もも肉：1枚 [A]お〜いお茶ほうじ茶：200cc [A]米：1合 [A]しょうがチューブ：3〜4cm [A]塩：ひとつまみ

【作り方】

①炊飯器に[A] を入れたら、鶏もも肉をのせ、炊飯を開始します。 ②炊き上がったら鶏もも肉としょうがを取り出し、ごはんをよく混ぜます。 ③器に盛り付け、スライスした鶏もも肉をのせたら完成です。 ※薬味（ネギ・三つ葉・大葉など）を添えたり、しょうが醤油をかけたりしてもおいしいです。

②まるで焦がしマー油！和のほうじ茶ーハン

【材料】（1人前）

ごはん：軽く２膳分（300g）たまご：1個ウインナー：4本ねぎのみじん切り：適量サラダ油：大さじ1

【調味料】

しょうゆ：大さじ１だしのもと：小さじ１お〜いお茶さらさらほうじ茶：小さじ２

【作り方】

①ウインナーを薄切りにし、ネギと一緒にフライパンで炒めます。 ②レンジで温めたご飯を加え、さらに炒めたら、調味料を入れてなじませます。 ③ごはんを端に寄せてたまごを落とします。炒りながら火を通したらご飯と炒め合わせ、完成です。 ※お好みでさらさらほうじ茶をかけても◯

③下ごしらえなし！ほうじ茶を使ったさっぱりぶり大根

【材料】（2人前）

ぶり切り身：２切れ大根：1/4 本しょうがチューブ：３cm ごま油：⼤さじ1 [A]お〜いお茶ほうじ茶：200cc [A]めんつゆ：大さじ２

― 下準備 ―

大根は1.5cmの厚さにいちょう切りし、耐熱容器に入れ、水を１cm加えてラップをして、 600Wの電子レンジで３分加熱しておきます。

【作り方】

①鍋にごま油を敷き、水気を切った大根を入れ、両面に焦げ色がつくまで中火で焼きます。 ②しょうがと一口大に切ったぶりを入れ、ぶりの表面に軽く焼き目をつけます。 ③[A]を入れ、沸騰したら火を弱め、ホイルなどで落しぶたをして30分煮たら完成です。

”水代わりに一番茶ほうじ茶”で、グッとおいしく♪

ご紹介したレシピは「調理のときの水をほうじ茶に変える」「調味料にほうじ茶を加える」だけの、簡単なもの。これは旨みの多い、一番茶ほうじ茶だから成せるワザ！伊藤園の公式サイトには、ほかにもほうじ茶レシピが紹介されていますので、ぜひチェックを☆ 夏は食欲が落ちやすくなる季節。おいしい食事をしっかりとって、暑い季節を乗り越えていきましょう！