出会いの春に♡旬を感じる簡単オシャレな「パーティー・もちよりレシピ」8選

①今が旬！エビとアスパラガスのアボガド和えレシピ

INGREDIENTS 材料（2 人分）海老50 g　アスパラガス（はかまの部分を落として軽く塩ゆで。下半分ほどをピーラーでむき、3cm長さに切る）2 本　アボカド1/2 個　酢　小さじ 1 杯　薄口しょうゆ　小さじ 1/2 杯　塩少々　EX.V.オリーブオイル　小さじ 1/2 杯　にんにく（おろす）

出典：m.elle.co.jp

②ディップ3種 野菜のブーケとトルティーヤチップス添え　フムス

INGREDIENTS 材料　作りやすい分量　ひよこ豆（缶詰）１40 g　にんにく（すりおろす）1/2 片　練りごま（白）大さじ 1　玉ねぎ1/4 個　オリーブオイル大さじ 2　塩小さじ 1/2　こしょう少々　クミンパウダー

出典：m.elle.co.jp

③お花が咲いた❤️お寿司のケーキ

④自慢のポテト生地キッシュ☆春野菜と桜エビ

サクモチ自慢のポテト生地も新ジャガで♪とことん春の具材キッシュ☆海老の香り＋春の緑野菜＋ふわ卵の絶妙コンビを楽しみたい♡

出典：cookpad.com

材料 （直径約20cmタルト台） ＊薄力粉 150g＊溶かしバター 30g＊オリーブオイル 大1＊卵 1こ＊新ジャガイモ(皮ごと) 約200g分　釜揚げ桜エビ+白ワイン(乾燥/日本酒OK) 80-100g+小2 　新玉ねぎ(スライス) 大1/2こ分　菜の花(トッピング用含む、3-4cmカット) 80-100g　春キャベツ(3-4cm四方カット) 1/8こ分　ニンニク(無くてもOK、みじんぎり) 1/2片☆卵 2こ☆牛乳(or生クリーム) 200cc ☆マヨネーズ+酢 各小1/2　お好きなチーズ(とろけるもの)・ローズマリーやイタリアンハーブ・塩ブラックペッパー・オリーブオイル(炒め用)

出典：cookpad.com

⑤もこみち流　鶏むね肉とグリーンピースのチーズリゾット

〈材料〉リゾット米・８０ｇ　エシャロット１個　セロリ１／２本　にんにく１片　鶏むね肉（皮なし）１／２枚　ホワイトマッシュルーム３個　オリーブオイル大１／２　グリーンピース（皮むき）１００ｇ　チキンコンソメスープ４００ｍｌ　白ワイン大２　バター大１　パルミジャーノチーズ（すりおろし）大３　塩・こしょう各少々　イタリアンパセリ適量　レモン１個　黒こしょう少々

出典：www.ntv.co.jp

⑥人生で一度はチャレンジしたい☆鯛の塩釜焼き

材料（ココット・オーバル・ジャポネーズ２７cm使用） １台分　鯛　１匹（６５０g～７００g）タイム、ローズマリー　各３枝　卵白（L）　１/２個分　水　５０ml　粗塩　１kg　じゃがいも （中）　２個

出典：www.lecreuset.jp

⑦意外に簡単？！豚肉のポットロースト

材料（４人分／ココット・オーバル25cm）豚肩ロース肉（ブロック）1kg　塩 小さじ２　白こしょう 適量　タイム ３枝　ローズマリー ４枝　にんにく　２片　玉ねぎ　1個　にんじん　1本　マッシュルーム　１０個　ズッキーニ　１/２本　白ワイン(常温)　１００ｍｌ　水(常温)　１００ｍｌ　ローリエ　３枚　オリーブオイル　大さじ１　＜ソース＞粒マスタード 小さじ２　はちみつ 小さじ２　ケチャップ 大さじ２　ウスターソース 小さじ１

出典：www.lecreuset.jp

⑧シメはやっぱりこれ！いちごのスプリングトライフル

4人分　カステラ4切れ　いちご　小粒のもの300g　生クリーム　60ml　グラニュー糖　大さじ2杯　ミント

出典：m.elle.co.jp