豪華でお得、予約が間に合う！お正月の定番《おせち料理》のトレンドとおすすめ5選♪
少し気が早いですが、お正月といえば「紅白歌合戦」や「箱根駅伝」も重要ですがやっぱり”食”も超重要！
寿司？すき焼き？ソレも重要ですが【お正月＝おせち】で舌鼓を打ちたいところ＾＾
豪華で格安、しかもまだ予約が間に合う「おせち料理」のトレンドとおすすめ5選、ご紹介します♪
2019年、おせち料理のトレンドは？
①フォトジェニックでインスタ映え～♪
並び合う食材のカラー、料理とお重のカラー、それらを上手くコーディネートした”おせち”、映える～♪
色味だけ？味は？…もちろん、スペシャルな料理人やシェフが監修しているだけに、味も一級品です＾＾
●京料理×フレンチ｜嵐山MITAKE 豪華三段重おせち
野菜や厳選された高級食材を使用し、京料理とフレンチを融合した「温故知新」をテーマにしたコース料理を提供している嵐山MITAKE。
「お客様に心から楽しんでご満足していただけるためにできること」を常に考え、こだわりと心を込めて仕上げられた万物の移り変わりや生命の神秘を一枚のお皿の上で表現した料理の数々は、人々を魅了し続けています。
京都を代表する名店”嵐山MITAKE”がお届けする「温故知新」をテーマにした五感で堪能する新感覚《嵐山MITAKEのおせち》が誕生です！！
壱の重は《春夏秋冬》の名付け、嵐山MITAKEならではの春夏秋冬をイメージしています♪
見舘シェフの感性がお重の中で表現しており、一年の四季を感じてください＾＾
アワビやフォアグラ、ローストビーフにズワイガニ！お正月ならではの食材が一同に介した弐の重、それが「MITATEワールド」♪
おせち料理とMITATEの世界観の融合から生まれた9つの料理がスゴイ！！
こ…これは・・・スイーツの宝箱やぁ～♪
京都の東西南北の道を碁盤の目にみたて、敷き詰められた色彩豊かな36種類のスイーツたち＾＾
ま・さ・に・インスタ映え！
し・か・も・美味い！！
息子さんも娘さんも目の色が輝く一瞬をカメラでパシャリ！しちゃいましょ♪
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②海産物といえば北海道！
海産物が多くなるおせち料理、といえば北海道が最初に思い浮かぶのではないでしょうか？
2017年楽天市場ランキングの海鮮おせちセット部門、堂々の一位を獲得した逸品で豪華なお正月を迎えてみてはいかがでしょうか＾＾
北海道の良さを知り尽くした「島の人」だから伝えられる美味しさがここに！
▼全ての産地に足を運び、自分たちが直接見て聞いた産地や生産者の想いを大切に＾＾
▼北海道の美味いものを日々探求し続ける「島の人」だからこそ、毎年が最高傑作です☆
食材も重要ですが、島の人がオススメする海鮮おせちのこだわりは《礼文島の名産「利尻昆布だし」》です♪
海鮮おせちの味付けのベースにあるのは「利尻昆布」…その多くが関西の料亭が使われることから、料亭の味と呼ばれています。
澄んだ香りのだしは、食材の味を邪魔せずに本来の美味しさを最大限に引き出します！
食材の味を活かせるからこそ、過度な添加物は不使用です＾＾
和食と洋食のいいところをかけ合わせた、和洋折衷のお節。だしの旨味がきいた定番のお節食材と創作具材の和風重が二段！
チキンやテリーヌ、マリネなどの洋風重が一段の彩り豊かな三段重でワクワクしますね♪
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③少人数向けおせちをプラスして豪華に！
少人数向けおせち＝夫婦二人の家族で食べるおせち…と考えますよね？今はちょっと違うんです！正月になると「実家が食材が送ってきた～♪」や「デパ地下で高級なお肉を買ったからすき焼き！」となることがあります。
しか～し、やっぱり正月だからおせちも食べたい！おせちで息子くん娘さんにお正月の雰囲気を感じて欲しい！と考えるパパママも多いのでは？
そこで1～2名用の少人数向けおせちの出番です♪
壱の重｜和風です！ 伝統の味と繊細な品の数々を丹念に盛り込みました＾＾
弐の重｜和洋中！ 彩豊かに上質な素材を詰め込んだ本格和洋中☆
 | 価格:9,800円 |
④THE・肉♪メインがお肉のおせちを満喫！
海産物だけがおせちじゃない！お正月もお肉を食べて勢いつけたい！！という、アメリカナイズされた家族には「お肉中心のおせち」をご紹介します＾＾
最高級A5ランクの国産牛を一頭丸ごと！こりゃあ正月から縁起が良いね！（笑）
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⑤新感覚！スイーツおせち＾＾
お食事の後のスイーツもおせちにしちゃおう！（笑）正月だからこそ体重は二の次にして、チョコレートケーキやチーズケーキ、クッキーやマカロン…ぜ～んぶ食べたい！
そんな家庭にはオススメのスイーツおせちを紹介しちゃいます☆
北海道物産展では品切れ続出、チーズケーキ「ドゥーブル･フロマージュ」が大人気の洋菓子店《小樽洋菓子舗ルタオ》が発売するスイーツおせち！
三人のパティシエが腕をふるい、あでやかなお重を創りました＾＾
フタを開ければ間違いなく歓声が上がる彩りも味わいも華やかなスイーツおせち、ご照覧あれ！！
《壱の重｜橙》
●チョコリッセ：ふわふわのチョコスポンジとチョコクリームの エアリーな口どけにうっとり。
●ケイクショコラ：しっとりしたチョコ生地をチョコレートでコーティングし、ナッツやフルーツをトッピング。
●みかんと若桃のレアチーズ：北海道産素材が生きたレアチーズに、みずみずしいフルーツをたっぷりのせて。
●桃の彩り：桃のムースに桃とフランボワーズのジュレを重ね、華やかに飾りました。
●抹茶マスカルポーネ大福：口どけのいい抹茶マスカルポーネをモチモチの求肥で包みました。黒豆も隠れています。
《弐の重｜椿》
●ドゥーブル フロマージュ：ルタオの大人気スイーツ。この口どけは、新年最初の感動になるはず。
●迎春ショコラモンブラン：イタリア栗をしのばせたマスカルポーネムースに濃厚なチョコレートガナッシュを絞りました。
●苺のベリームース：贅沢にのせた苺、芳醇なベリームースとプリンが新春を奏でます。
●安納芋のスイートポテト：安納芋の上品な甘さと、ほろほろのシュトロイゼルがつくる優しい味わい。
●ガトーピスターシュ：ピスタチオクリーム、中のカスタードシャンティが繰り広げる華やかなコク。
スイーツおせちは小樽洋菓子舗ルタオのオンラインショップ限定で購入可能です！
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