最速５分の時短おかず♪夏野菜「ズッキーニ」が主役の定番・変わり種レシピ5品
夏野菜・ズッキーニを使ったレシピ5品をご紹介！
すべて5～10分で完成の超簡単レシピを厳選しましたので、ぜひ試してみてくださいね。
「ズッキーニ」は夏が旬！
夏に旬を迎えるズッキーニ。
見た目はきゅうりのようですが、実はペポかぼちゃに分類されるかぼちゃの仲間です。
ほのかに甘くクセがないため、イタリアンやフレンチなどの洋食だけでなく、和食の味付けにもよく合います。
今回は、そんな夏野菜の定番であるズッキーニのおすすめレシピ5品をご紹介します。
どれも5～10分以内に完成する超簡単レシピとなっていますので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね♪
①夏のおつまみ♡ズッキーニとベーコンのコンソメガーリック炒め
ともきーた (伊藤 智子)
夏のおつまみ♡ズッキーニとベーコンのコンソメガーリック炒め
夏にピッタリのおつまみ♡ ズッキーニ美味しい～ガーリックもきいてチーズのコクもあり♪めっちゃ簡単なので是非♡
～作り方～
①ズッキーニは5㎜幅、ハーフベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
②オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくとベーコンを強火で1分炒める。
③ズッキーニを加えて中火で2分炒め、コンソメ顆粒と粉チーズ各小さじ1を加えてさらに1分炒める。
④お皿に盛りつけてブラックペッパーをかけたら完成！
詳しいレシピはこちらから！
②レンジで簡単！ほんのりカレー風味♪鶏肉とズッキーニのトマト煮
RINATY（りなてぃ）
レンジで簡単！ほんのりカレー風味♪鶏肉とズッキーニのトマト煮
鶏肉×「味の素®」
トマト×「味の素®」 レンチンで作れる洋風おかずです♪
鶏肉とズッキーニをあらごしトマトのソースで煮込み、隠し味にカレー粉を加え、ふんわりとカレー風味を楽しめる一品に♡
～作り方～
①大きめの耐熱容器にトマト缶（あらごし）、砂糖小さじ2、カレー粉・コンソメ顆粒・しょうゆ各小さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを入れて、よく混ぜ合わせる。
②鶏モモ肉は小さめの一口大に切り味の素をふる。ズッキーニは5～8㎜幅の輪切りにする。①に鶏肉とズッキーニを入れてよく混ぜたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。取り出したら全体をよく混ぜ、さらに4分加熱する。
③器に盛り付け、粉チーズを振り、お好みで感想パセリを散らしたら完成！
詳しいレシピはこちらから！
③ちゃちゃっと5分♪止まらない♡ズッキーニとツナのナムル
むっちん（横田睦美）
ちゃちゃっと5分♪止まらない♡ズッキーニとツナのナムル
ズッキーニとツナを合わせたササッと作れる和え物のレシピです。 旬のズッキーニは生で食べてもみずみずしく、きゅうりとはまた違った食感が魅力です。 ツナの旨みとねぎのシャキシャキ感、ブラックペッパーで味を引き締めて おつまみやあとひと品に最高のひと品です。
～作り方～
①ズッキーニを薄くスライスしたら、塩をひとつまみ振り、全体にまぶして10分置く。長ネギ1/2をみじん切りにしておく。
②キッチンペーパーに包んでギュッと水分を絞る。
③軽くオイルを切ったツナ、長ネギ、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素ひとつまみを加えてよく混ぜる。
④味見をして鶏がらスープの素の量を調整し、器に盛り付け、あらびき胡椒をひいて完成！
詳しいレシピはこちらから！
④ツナコーンのズッキーニボート☆ボリューミーな野菜の1品
ふじたかな
ツナコーンのズッキーニボート☆ボリューミーな野菜の1品
ツナとコーンのお手軽アイテムをプラスして ズッキーニのうま味を引き立てます♪ 調味料ゼロ！！ 素材の味だけでとっても美味しい ヘルシーなズッキーニボート ボリュームもあっておススメです◎
～作り方～
①ズッキーニを縦半分に切って中身をくり抜きボートに見立てる。アルミホイルの上に並べてトースターで5分ほど空焼きして水分を飛ばす。
②ズッキーニの中身を荒く刻み、ツナ缶・コーン・とろけるチーズ20ｇ・パン粉を混ぜ合わせる。
③ズッキーニボートに①を詰めて、とろけるチーズ20ｇを上に乗せ、トースターで10分焼く。
④お皿に盛り付けたらピンクペッパーを散らして完成！
詳しいレシピはこちらから！
⑤♡旨味の共演♡ズッキーニとウィンナーのチャンプル風炒め♡
美桜
♡旨味の共演♡ズッキーニとウィンナーのチャンプル風炒め♡
普段作るゴーヤチャンプルの味付けでズッキーニとウィンナーを炒めてみました♡ ウィンナーの旨味とめっちゃ合いすぎてびっくりです（笑） かつお節を一緒に炒め合わせる事で更に旨味が絡みます♡ 今回はお弁当用に作ったのでかつお節多めです♡
～作り方～
①ズッキーニはヘタを取りピーラーで3か所ほど表面を剥いたら水洗いして輪切りする。玉ねぎは薄くスライス、ウィンナーは斜め半分に切る。
②温めたフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ウィンナーを入れ焼き色がつくまで炒める。焼き色がついたら玉ねぎも入れる。
③玉ねぎがしんなりしたら、ズッキーニを入れてさらに炒め合わせる。
④鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、かつお節を入れて絡めながら炒めたら完成！
詳しいレシピはこちらから！
低カロリーでダイエットにもおすすめ！
ズッキーニは、ビタミンC食物繊維を含み、余分な塩分を排出する働きがあるカリウムも含んでいます。
また、100ｇあたり14Kcalと低カロリーで、糖質はわずか1.5ｇとダイエット向きの食品です。
今が旬の夏野菜を美味しくいただいて、暑い季節を元気に乗り切りましょう♪
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