【イタリア在住ママセレクト】KALDIで買える！手軽に本格イタリアンを味わえる輸入食材５アイテム♡
ホールトマト缶にオリーブオイル、パスタのイタリア食材基本３種は当たり前！他にもカルディで買える輸入イタリア食材はたくさんあります。常備しておけば、いつでもカンタンに素敵なイタリアンが完成！
ブルスケッタ ペースト
ドライトマトにアーモンド、チーズ、バジルなどをペーストにしたシチリア・トラパニ伝統の味。カリっとトーストしたバゲットパンやフランスパン、クラッカーなどに乗せてブルスケッタにしましょう。前菜としてもワインにぴったりのおつまみとしても◎！ピザやパスタのソースとしても使えます。
ドライトマトをアーモンドやカシューナッツ、チーズ、バジルとペーストにしたシチリア伝統の味。
パスタソース
隠し味に北イタリアの名産バローロワインを贅沢に使用し、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたミンチ肉とトマトのボロネーゼソース。フレスキサポーリ(フレッシュな味わいという意味)シリーズには他に、リコッタチーズとトマトのソースや、ポルチーニ茸とトマトのソース、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのソースもあります！
ボローニャ地方の定番”ボロネーゼ”。フレスキサポーリのボロネーゼは隠し味に北イタリアの特産品であるバローロワインを贅沢に使用し、濃厚で芳醇な味わいに仕上げています。
ドライトマトのオイル漬け
熟したトマトを天日干しして、ハーブオイルに漬け込んだもの。使い道はさまざまで、そのままをカットしてサラダに混ぜてもよし、パスタに和えてもピザのトッピングにもよし。ミキサーにかけてお肉やお魚のソースにするのもオススメです。
インスタント リゾット
お湯を沸かして煮込むだけで、本格的なイタリアのリゾットの出来上がり。高級米カルナローリとサマートリュフを使用した香り高いリゾットです。他に、ポルチーニ茸タイプもあります。
リモンチェッロ
食後には、南イタリア・カンパーニャ産のレモンを皮ごと漬け込んだ甘口リキュールを。レモンの爽やかな酸味と、高めのアルコールが大人な味わいです。糖度が高く、冷凍庫に入れても固まらないのでキンキンに冷やし、少量を小さなグラスで楽しむのがオススメです。
南イタリア・カンパーニャ産の香り高いレモンを皮ごと漬け込んだ、リキュール。着色料、保存料は使っておりません。本場イタリア流はよく冷やして食後にストレートで！炭酸水やスパークリングワインで割ると、食前・食中にも美味しくお召し上がりいただけます！
袋から開けて分量の水に入れ、混ぜながら煮詰めるだけで本格イタリアンリゾットの出来上がり！具材や調味料を加える必要もなく、沸騰してから12~15分で完成するお手軽インスタントリゾットは、お土産にもおすすめです！
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