まさに革命的？ハンドミキサー不要！たった60秒で【メレンゲ】を泡立てる4つのポイント♪
ちょっと面倒なメレンゲ作りに大革命！
ハンドミキサーなしでも簡単にメレンゲが作れる裏技をご紹介します。
目次
60秒でメレンゲが作れる！？
お菓子作りで面倒な工程といえば、メレンゲ作りではないでしょうか。
実は、そんなメレンゲがハンドミキサーを使わず泡だて器だけで簡単に作る方法があるんです…！
しかも、必要な時間はたったの60秒！！
ちょっとしたポイントを押さえるだけで作れるので、是非みなさんも試してみてくださいね。
～材料～
・卵白 卵3個分
・グラニュー糖 30ｇ
★ポイント①！泡だて器の大きさ
ひとつめのポイントは、泡だて器の大きさです。
ベストなのは、卵白を入れるボウルの直径と同じくらいの長さの泡だて器です。
大きすぎても小さすぎても難しいので、出来るだけボウルと同じくらいのサイズ感のものを選んでください。
★ポイント②！漢字の「一」を意識する
ボウルに卵白を入れます。(グラニュー糖はまだ入れません)
泡だて器で漢字の「一」を書くように左右に動かします。
大きく・小さく交互に、力を抜いて左右に動かすのがポイントです。
★ポイント③！グラニュー糖は10gずつ入れる
卵白にグラニュー糖を10gずつ3回に分けて入れていきます。
引き続き、泡だて器は漢字の「一」を書くように左右にのみ動かしてください。
★ポイント④！最後は素早く大きくかき混ぜる！
卵白がもったりと真っ白に変化してきたら、泡だて器で大きくかき混ぜる動作に変えていきます。
素早く大きく下からすくいあげるようにかき混ぜましょう。
メレンゲの完成！
しっかりツノが立った綺麗なメレンゲが出来上がりましたね。
これなら様々なお菓子作りにチャレンジできそうです♪
ぜひ皆さんも試してみてくださいね。
↓動画でさらに分かりやすく♪
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