実は栄養豊富！エディブルフラワーはかわいいだけじゃない！
エディブルフラワーとは「edible(食べられる)」なお花のこと。日本でも昔から菜の花や菊など食べられるお花は多数ありますが、
最近では国産でも色とりどりなエディブルフラワーが流通しています。
そんなエディブルフラワー、お花の種類によってはビタミンやミネラルが野菜以上含まれているものも！
農林水産省のホームページにもその効果が特集されています。
カリフラワーやブロッコリーといった花たちが、ビタミン豊富な食材であることはご存知でしょう。植物は子孫を繁栄させるために、花へ必死に栄養を注ぎ込みます。このため、花の部分は栄養が豊富なのです。すべての花の成分が解明されているわけではありませんが、野菜並みにビタミンなどの栄養素が含まれている花もあります。
出典：www.maff.go.jp
いっきに華やか！パーティーでの簡単おもてなし活用方3選
カラフルで楽しい♡アイスキューブ
製氷皿にエディブルフラワーを入れて氷を作るだけ！グラスの中がいっきに華やぎます。フルーツやミントなどを一緒に混ぜてもキレイです。
アイスバーを一緒に作るアイディアも海外で多数紹介されています。涼しげで、夏のパーティーやおうちBBQに出すと一味違うおもてなし演出に。
お花×板チョコでオシャレに♡
チョコレートにエディブルフラワーを散りばめて固めるだけ。こちらもキッズと一緒に楽しく準備ができますね。
1枚ずつ色を変えて並べてもステキです。
市販スウィーツにオン！
最も簡単でオススメしたいのがこのアイディア。チョコレートやシロップをノリ替わりにエディブルフラワーでデコレーション。
おもてなしの際はテーブルの彩りも気になりますが、エディブルフラワーを散らせばここまでカラフルになります。
観賞用のお花は花自体が毒性であったり、農薬が含まれていたりと食用に適していません。専用のエディブルフラワーを購入しましょう。
１パックから購入可能なオンラインストアはこちら。
国産・無農薬のエディブルフラワー。カラフルなミックスで届きます。
こちらも無農薬・化学肥料無使用で安心。赤系、黄色系、白系、青系、ミックスなど指定できます。
いかがでしたか？意外と簡単でありながら手の込んだ仕上がりに出来るのがエディブルフラワー。次のおもてなしでテーブルを彩ってみませんか？
Curator
このキュレーターの記事を見る
