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【毎朝のお弁当作りを劇的に楽に!】最短10分!免疫力UPも!”切って、重ねて、煮るだけ!”で作れるお弁当レシピ集

【毎朝のお弁当作りを劇的に楽に!】最短10分!免疫力UPも!”切って、重ねて、煮るだけ!”で作れるお弁当レシピ集
参照 : prtimes.jp
株式会社世界文化社は2021年2月6日(土)に書籍『〈3~5歳〉強いからだを作る! 重ねて煮るだけ 子どものお弁当』を発売いたします。
【毎朝のお弁当作りを劇的に楽に!】最短10分!免疫力UPも!”切って、重ねて、煮るだけ!”で作れるお弁当レシピ集
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出典:prtimes.jp

■小児科医もオススメする「重ね煮」お弁当とは?

依然として猛威を振るう新型コロナウイルス。 うがい手洗い、マスクの着用で予防することは大切ですが、普段から免疫力を高めておくことも重要です。 特に保育園・幼稚園に通い始めた子どもたちは体調をくずしやすいもの。 そんなからだの悩みを解決するのが「重ね煮」です。 鍋に入れる食材の順番を工夫するだけで、栄養バランスの取れたおかずが作れるので、免疫力を高めるのにピッタリの調理法です。 本書では、朝、最短10分でできて、子どものからだを整えるお弁当を紹介します。 著者の田島恵先生のもとには、「子どもが体調を崩さなくなった」「まいにち完食! 野菜不足の心配がなくなった」など、ママからの喜びの声が多数寄せられています。また、医学解説を務めた相澤扶美子先生は「効率よく野菜が摂れて、子どものからだを強くするために最適なお弁当です」と話しています。
出典:prtimes.jp

<「重ね煮」弁当のここがすごい!>

・朝作るのは副菜だけ、最短10分で完成! ・栄養バランスが整い子どもの免疫力がアップ! ・皮むき・だし・アク取りいらずで手間なし! ・油を使わないから冷めてもおいしい! ・お弁当に不足しがちな野菜がたっぷり摂れる! ・加熱時間が短いからすぐに作れる!

■​「重ね煮」のかんたん3ステップ

出典:prtimes.jp
重ね煮なら「切る、重ねる、煮る」の3工程だけで、簡単に栄養たっぷりのおかずが作れます。 鍋と包丁、まな板さえあればできるので、後片づけもラクちんです。 本書のお弁当は、最短朝10分から完成するものを紹介しています。 <切る> 野菜は丸ごと使い、鍋底の食材から切る。 <重ねる> きっちり並べなくてもOK! どんどん切って重ねる。 <煮る> 加熱中は触らなくてOK! ふたをして火にかけるだけ。

■​子どものからだを強くする! 「重ね煮お弁当」

「きほんの重ね煮お弁当」

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メインは夕食から取り分ける煮物を詰め、朝作るのはサブだけなので毎日のお弁当作りがラクちんに。 朝、最短10分で完成する、栄養バランスのとれた基本のお弁当です。

「残さず食べられる野菜の重ね煮お弁当」

出典:prtimes.jp
子どもが食べ進めやすい味つけで、たっぷりと野菜が摂れる重ね煮お弁当です。 青物野菜が苦手な子にもおすすめです。

<著者プロフィール>

出典:prtimes.jp
田島 恵(たじま めぐみ) 重ね煮健康料理研究家。奈良県出身。 2002年ごろ、長男のアトピー性皮膚炎と喘息で病院通いを続けていたときに陰陽調和の「重ね煮」に出合う。 実践し続けているうちに徐々に長男のアレルギー症状が改善され、次第に自分自身の不妊、冷え性、便秘なども改善。 現在は鎌倉市で「重ね煮アカデミー®」を主宰し、これまで1900名のお母さんたちに家族の健康を整える術を直接届ける。 家庭料理をはじめ、15 分以下で作れる栄養たっぷりの重ね煮のお弁当は、多くのお母さんたちから支持を得ている。 著書に『子どもと食べたい 強いからだを作る!重ねて煮るだけおいしいおかず』(世界文化社)がある。
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『〈3~5歳〉強いからだを作る! 重ねて煮るだけ 子どものお弁当』 著:田島恵(重ね煮健康料理研究家) 医学解説:相澤扶美子(小児科医) 発売日:2021年2月6日(土) 定価:1,430円(税込) 発行:世界文化社