【ほぼ100円で三ツ星級☆】「伝説の家政婦・志⿇さん」のスゴ技節約レシピを家庭で！大満足レシピ集
株式会社扶桑社から、テレビで話題沸騰、シリーズ1作⽬『志⿇さんのベストおかず』の重版も⽌まらない、伝説の家政婦・志⿇さんの第2弾、『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』が2021年2月27日から販売されます。
今回のテーマは「節約」。
とはいえ「味や満⾜感を我慢したくない。毎⽇の⾷事は、おいしく楽しく、満⾜できる時間であるべき！」と志⿇さん。
『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』で提案するのは、我慢せず、おいしく賢く家計を守るいわば「節約の⼤⾰命」ともいうべきおかずレシピです。
⽇々のおかずから、ごちそう、おやつまで、「安くて簡単、なのにおいしい︕」をギュギュッとつめ込んだ⼀冊です。
メインおかずはもちろん、ごちそう献⽴、おやつも必⾒！ 材料費を抑えても、ボリューム満点、味は三つ星級
プレミアムな志麻さんのレシピ、料理写真を公開します！
節約⾷材でも、⼩さな⼯夫で驚きの味わいに！
★⾁と野菜は別々調理
炒め物なら、野菜を炒めて油をきっている間に、⾁を炒め、最後に野菜と合わせると、⾷感シャキシャキのおいしさに
★野菜の⼤きさをそろえる
野菜の⼤きさをそろえると⽕どおりが均⼀になり、炒めすぎてべちょとしたりすることがありません
『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』CONTENTS
■テンション上がる大人気レシピ
■7大節約食材のデイリーおかず
■100円ごちそうおかずとワンコインおもてなし献立
■ご飯・麺・スープ
■50円おやつ
著者プロフィール
タサン志麻
料理家・家政婦
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。
日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。
各2015年よりフリーランスの家政婦として独立。
家庭の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。
現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で料理をする一方、料理教室やレシピの監修、開発など多方面で活躍中。
フランス人の夫と2人の息子と4人暮らし。
■書誌情報
『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』
発売日：2021年2月27日
判型：B5判
定価：本体1000円＋税
ISBN：978-4-594-61669-4
Curator
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