パティシエのレシピ＆技で【マジパン】を手作り！簡単に手に入る材料で、甘くしっとり食感の洋菓子を♡
株式会社シュゼット・ホールディングスは、ご家族のおうち時間を笑顔で楽しく盛り上げるレシピサイト「#おうちでアンリ」において、アーモンドの香り豊かな、甘くてしっとりとした食感の洋菓子「マジパン」のレシピを公開いたしました。
今年の夏休みは、外出できない日々が続くことが予想されます。
少しでもご自宅での時間をご家族で笑顔で楽しんでいただきたいと考え、「マジパンチャレンジ」として、レシピを公開いたしました。マジパンを使ってさまざまなお菓子の飾り付けに挑戦してもらえたらと考えています。
レシピ公開に加えて、アンリ・シャルパンティエが誇る「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」第16回大会フランス本戦銀賞受賞のパティシエ・西山未来が実践する、作り方のコツを学べる動画も公開いたします。 ご自宅でのお菓子作りを通して、少しでも充実した楽しいおうち時間を過ごしていただけることを願い、当社は今後も様々な取組みを進めてまいります。
#おうちでアンリ「マジパンチャレンジ！」【アンリ・シャルパンティエ公式】動画はこちら！
"アーモンドの香り豊かな、甘くてしっとりとした食感の洋菓子、マジパン。このマジパンを使って、ケーキやサブレなど、いろいろなお菓子の飾り付け作りに挑戦してみませんか？
出典：www.youtube.com
動画では、ワンちゃんの作り方をご紹介。夏休みの宿題にも楽しいレシピとなっています。
0:19 材料紹介
材料（人形約７個分／仕込み10分、成形１個につき約20分）
【マジパン】
アーモンドプードル 100ｇ
粉糖 100ｇ
卵白 １個分
【成形】
食紅 適量
ココアパウダー 適量
＜生地づくり＞
0:26 STEP1 アーモンドプードルと粉糖をふるいにかける
0:56 STEP2 卵白を少しずつ入れゴムベラで混ぜる
1:53 STEP3 手で生地をこねてまとめる
＜ワンちゃんの作り方＞
2:49 1/10 STEP 胴体
3:30 2/10 STEP 後ろ足
4:38 3/10 STEP 前足
5:29 4/10 STEP 顔
6:04 5/10 STEP 白目
7:04 6/10 STEP 耳
8:16 7/10 STEP 黒目
8:42 8/10 STEP 口・鼻
9:20 9/10 STEP しっぽ
9:47 10/10 STEP リボン
完成したワンちゃんはこちら♡
アンリ・シャルパンティエの特設サイト・YouTubeチャンネルでは、マジパンの他に、フィナンシェ、サブレ、クレープ・シュゼット、バニラアイス＆焼きメレンゲのレシピも公開中。
楽しく手作りした後は、「#おうちでアンリ」で自慢しちゃおう！
楽しいレシピが満載♪特設サイトはこちら
チャンネル登録はこちら
Curator
このキュレーターの記事を見る
