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美味しい食が続々登場!センスの良さで再ブーム到来「DEAN&DELUCA」の底力

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参照 : www.flickr.com
世界中の美味しい食べ物が見つかる、ニューヨーク・SOHO発 食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA(ディーン&デルーカ)」。食のプロからセレブ御用達、高級輸入食材兼デリカテッセンとして大人気。最新フードメニューから売れ筋アイテム、急成長中の海外店舗情報まで総力レポートします。
RIOママ
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参照 : www.flickr.com

■DEAN & DELUCAの誕生ストーリー

「まだ誰も体験したことのない、あたらしいフードカルチャーの創造の場を!」 SoHoの小さなチーズ専門店からすべてが始まりました。当時、高校の歴史教師をしていたデルーカと出版会社に勤務していたジョエル・ディーン。「本当に美味しいイタリアの食を、NYに暮らす人々に紹介したい」というゆるぎない食への情が"DEAN & DELUCAの誕生"へと繋がったそう。NYに6店舗、米国内に6店舗、インターナショナルの6店舗の海外拠点として展開中(日本・中東・フィリピン・シンガポール・韓国・タイ)

■魅力①- ビジネスマンから食通まで、幅広い顧客層

ここのカフェで軽い朝食を食べる=ニューヨークを感じる贅沢な朝時間かもしれません。出勤時間の店内には、ニューヨーカーやツーリストで賑わい、1日のエネルギーをチャージする姿を目にします。

▼DEAN&DELUCA-New York Times店

▼D&DでショッピングするJessica Alba(写真上)やSienna Mille(写真下)

魅力②-利用シーンに合わせて、気軽に美味しい食事を

DEAN & DELUCAが愛される理由の1つが「ライフスタイルに合った利用方法」。出先の一休みにカフェ、テイクアウトにはデリ、ビジネスランチやパーティーにはケータリング。若干マンハッタン価格ではありますが、世界中の厳選食材を“食のプロ集団”が妥協なきクオリティで提供する…そんな哲学もリピ通いしたい魅力なのかもしれません。

■Breakfast-カフェ+sandwichesやbrritoが定番

■Break time-ティータイムには甘ーいスイーツ♪

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出典 : www.flickr.com

■Lunch time-定番サンド系を始め、NYで市民権を得た日本の「SUSHI」も大人気!

■NY限定! 贅沢の極みロブスターロール

メーン州の新鮮なロブスター使用した、究極のグルメサンド。タラゴンマヨネーズ・レモン・セロリを軽く和えたぷりぷり感、アメリカ人の大好物!平日限定の宅配他、一部店舗で取り扱いがあるようなのでマストチェック!

【4】今後大注目!アジア勢のポテンシャル

急激な経済成長を遂げる東南アジア諸国。タイ、シンガポール、フィリピン等の新興諸国では、ニューヨーク本店のテイストを残しながらも、国民性や消費者ニーズを反映したレストランメニューの高品質さには驚愕です。カフェのみならず、バースタイルやレストラン展開もアジアオリジナル。NY店はもちろんですが、世界諸国の「DEAN&DELUCA」から目が離せません!

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